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BBQで島に貢献したい…『若きステーキ王』がコロナをきっかけに離島へ移住「見た目怖いけど優しい人多い」（東海テレビ）

■今や島の有名人…キッチンカーで移動しながらステーキを焼く若き日本チャンピオン　これまで数々のステーキコンテストでチャンピオンに輝き、「ステーキ王」とも呼ばれる東大介さんは新型コロナウイルスの拡大が始まった2020年4月、愛知県南知多町の離島・篠島に移住しました。　今は、篠島で豪華なバーベキューを振る舞う東さんが移住した理由は、旅行で訪れた際に出会った島の人との絆でした。　愛知県南知多町の師崎漁港から船で10分。人口1600人ほどの離島・篠島です。　東大介さん（25）は、ステーキの焼き方を競い合う大会で、幾度も優勝している日本チャンピオン。　その腕前を生かし、調理機材を積んだトラックで移動しながら、バーベキューを振る舞います。　この日は、海の見えるカフェの駐車場を借りて、予約のあったお客さんを待ちます。すると通りがかりの島の人から…。島の人: 「テレビ見た。今日はここで、実演やっとるのかね？うまそうな肉やったもんねぇ」　島ではすっかり有名人です。　すると、お客さんがやってきました。アウトドア好きのグループ。東さんの焼くステーキをぜひ食べたいと、名古屋からやってきました。■肉の温度が57度になれば焼き上がりのサイン…チャンピオンの繊細かつ迫力満点のステーキ　東さんの使う調理道具は、全てアメリカ製。アメリカの方が日本より、バーべキューの道具が進んでいるため、鉄板はもちろん、すべてアメリカ製にこだわります。これで焼くと仕上がりがまったく違うといいます。東さん: 「リブロースという背中の肉です。脂と赤身が良い感じに入っているお肉です」　鉄板に肉を置くと、すぐにふたをしめました。蒸し焼きにすることで、中まで絶妙に火が通ります。焼く時間もしっかり計測。2分ちょうどで裏返します。　片面2分を計4回。手間をかけます。さらに肉の温度も測ります。57度になれば焼きあがりのサイン。Source : 国内 - Yahoo!ニュース

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雅子さま、57歳のお誕生日　皇室7～13日ご予定

　天皇、皇后両陛下や皇族方の予定を毎週更新します。皇室の方々は様々な行事や式典、宮中祭祀（さいし）などで多忙な日々を送っています。紙面では掲載しきれない公務も紹介します。　宮内庁は7～13日の予定を発表した。皇后雅子さまは9日、57歳の誕生日を迎える。新型コロナウイルス感染症の感染拡大の状況から、祝賀行事は取りやめる（表記は宮内庁発表に準じます。予定は変更されることがあります）。 ■天皇、皇后両陛下、愛… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちらSource : 社会 - 朝日新聞デジタル

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「無名だった父の絵です」　娘の投稿が呼び寄せた奇跡

　2019年1月30日、画家の杉山新一さんは81歳で亡くなった。　夫婦でテレビを見ていて突然静かになったので、妻のまゆみさん（67）は「寝ちゃったのかな」と、そのままにしていた。　10分ほど経ってのぞいてみると、顔がまっ白に。急いで救急車を呼んだが、すでに心臓は止まっていて、病院で死亡が確認された。心不全だった。　50年近く前、住んでいたアパートの部屋が隣同士で知り合い、16歳差で結婚した2人。　苦しむことなく旅立った新一さんの顔を見て「余は満足じゃ、とでも言いたそうだわ」と、まゆみさんは思った。娘にとっての父は　次女の藤崎綾子さん（38）にとっては、面白くて穏やかな父だったが、絵のことになると別人だった。　家族で食事をしながらワイワイ盛り上がった後、話し忘れたことを思い出して、仕事部屋にいる父を訪ねてドアを開けた。　「入ってくるな！」。まるで人が変わったかのような大声で怒鳴られたことを、今でも覚えている。　亡くなった後、綾子さんは父の作品を写真に収めた。　棺の中に手紙を書いて入れるにあたって、写真をプリントし、その裏にメッセージを書こうと思ったからだ。　軍艦や戦闘機、恐竜、SF、オカルト、人物画……。残された作品は幅広かった。　父を失った悲しみと、送り出すための慌ただしさから解放されたのは、葬儀の翌朝だった。　自ら「無名の画家」と称し、家族全員がそう思っていた父のことを、せめて知り合いに伝えようとツイッターでつぶやいた。手紙のために撮りためてあった写真を添えて。　「私事ですが1末（1月末）に父が亡くなりました、色々と終わり気持ちの整理がつきそうです。私の父は無名でしたが絵描きでひたすら絵を描き続けた生涯でした！　フォロワーの皆様良かったら私の父の絵をほんの一部ですがちょろっとで良いのでみてやって、こんな絵描きがいたのかぁと思ってくださったら嬉（うれ）しいです」…

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エスニックを自宅で楽しむ　ナンプラーで炒めビーフン

ごはんラボ　炒めビーフン　うまく使えたらいいなと思いながら、なかなか手を出せない食材や調味料はありませんか。記者にとってナンプラーは、そんな存在でした。1本を使い切る自信がなかったのです。　ナンプラーはカタクチイワシなどを原料にしたタイの魚醬（ぎょしょう）。特徴的な匂いは好みが分かれるところですが、調理でいくぶん和らぎ、しょうゆとは違う味わいが料理に奥行きを出します。　使い過ぎると、風味が強く、塩分も多くなり過ぎます。どんなナンプラー、ビーフンを使うかによって違いも出やすいメニュー。分量や具を変えながら試作を繰り返しました。ビーフンの味付けには、エビの戻し汁も生かします。魚介のうまみが重なりあった汁をビーフンに吸わせながら炒めます。　70g入りのナンプラーは、今回の2品を何度か作ったら空っぽに。もう、使い残す心配はありません。海外旅行も外食もしにくいこの時期、いつもと違う調味料で異国気分を味わってはいかがでしょうか。（栗田優美）炒めビーフン材料（2人前）　料理監修：料理研究家・渡辺あきこさん □　ビーフン　75g □　焼き豚　50g □　干しエビ　小さじ2 □　ピーマン　1個 □　長ネギ　1/2本 □　モヤシ　100g □　ナンプラー　大さじ1と1/3 □　コショウ　少々…

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就活生が語る“恐怖”のオンライン面接8つの事例…母が乱入、急なシャットダウン、「人生終わった」と語る人も（BUSINESS INSIDER JAPAN）

1.突然、母親が帰宅する私立大学4年のYさん（男性・22）はオンライン面接中に母親が帰宅。面接で気が散ってしまい集中できなかったと明かした。「商社の1次選考の集団面接の際、母親が急に帰宅しました。自室の扉を開け入ってきてしまい、ものすごく焦りました。幸い、画面には写りこむことはありませんでしたが、母の話し声がZoomに入ってしまうアクシデントが発生しました。母に『面接での姿を見られたくない』という恥ずかしさをもあり、気が散ってしまい散々でした」オンライン面接を目撃した母からは、こんな言葉をかけられた。「『面接だと意外と真面目なことを言っているね』と冷やかされました。オンライン面接では身振り手振り、声のトーン、表情をいつもの倍ぐらい表す必要があるため、恥ずかしさ、気まずさを感じないよう家に誰もいない状態がベストだと思います」2.背景に気を遣う必要がある都内大学文系4年のYさん（男性・22）は、背景に泣かされた。「オンラインで企業説明会を受けた時、自室のWi-Fiが弱くて画質が乱れてしまいました。そこで急いでWi-Fiの電波が強い父の部屋に移動したのですが、悲劇が起きました。ふと画面に映った自分を見てみると、背景に父の登山用リュックやシューズが散乱。他の就活生はシンプルな背景の中で、自分だけアウトドア用品がどっさり映っていました。人事担当に『何かつっこまれるのではないか』と心配になり、冷や汗が止まりませんでした」3.突如パソコンがシャットダウンする都内私立大学4年のKさん（男性・22）は第一志望企業の広告代理店の面接を受けていた際、パソコンが急にフリーズしてしまった。「1次面接の最中、画面が急に停止。すると次の瞬間にパソコンが急に強制終了しました。『人生終わった……』と感じ、手の震えが止まりませんでした。幸いにも、面接官の方がすぐに電話してくれ、面接の続きはスマートフォンで受けました。面接官は『初めてのハプニングだよ』と言ってくださり、面接も無事に通過できました。とはいえ、あの時は人生で一番焦りを感じました」Source : 国内 - Yahoo!ニュース

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コロナ禍で爆伸びするTwitter就活、採用のプロはどう使っているのか？（BUSINESS INSIDER JAPAN）

コロナが変えた就活の風景、Twitterシフトそんなコロナショックの2020年、企業説明会やWEB面接など、採用活動もオンラインに移行しつつある。一方、就活生の間では「Twitter就活」が定着した。今までもTwitterで「就活垢（アカウント）」を作って情報収集を行うことはあったが、コロナショックによってより活発に就活に利用されるようになった。さらに、そこに企業側の人事採用担当者や就職エージェントもTwitterアカウントを作って参入している。具体的には、次のような状況が発生している。就活生同士がTwitterでつながり、情報交換や悩みを共有し合っている人事採用担当者が企業や採用に関する情報を発信就活生と人事採用担当者が直接つながり、そのまま選考に進む就職エージェント、キャリアコンサルタントも積極的な情報発信、相互フォローをしてつながりを創出内定者がTwitterアカウントを作成し、次年度の新卒向け採用活動を主導（2021卒内定者10名ほどが「#22卒」で活動）新卒向けだけでなく、中途採用における候補者にもTwitterでアプローチこのように、コロナショックによってTwitterが就職活動（採用活動）のツールとして一気に定着したように思う。Source : 国内 - Yahoo!ニュース

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奈良県で鳥インフル　殺処分対象8・3万羽　今季初11年以来（日本農業新聞）

　農水省と奈良県は6日、同県五條市の採卵鶏農場で鳥インフルエンザの疑似患畜を確認したと発表した。高病原性と確認されれば今季16例目。殺処分の対象は約8万3000羽で、同日午前中から対応を開始。移動・搬出制限区域を設け、車両消毒などの防疫措置を進めている。同県での発生は今季初めてで、2011年2月以来となる。　県によると、5日午前9時40分に発生農場が死亡鶏の増加を県家畜保健衛生所に通報。正午に死亡鶏30羽のうち11羽を簡易検査し、A型インフルエンザ陽性と判明。6日午前0時に高病原性の疑いがあるH5亜型の疑似患畜と判定した。　半径3キロ圏内の移動制限区域には、五條市内の2戸が家禽（かきん）70羽を飼育。半径3～10キロ圏内の搬出制限区域内は同市内の10戸約4万7000羽の他、隣接する和歌山県橋本市の6戸約13万6000羽も入っている。　農水省は同日、鳥インフルエンザ防疫対策本部を開いた。野上浩太郎農相は「渡り鳥のシーズンが続く。発生地域以外の全国どこであっても発生リスクがあるとの認識で、警戒を強めてほしい」と呼び掛けた。　今季の鳥インフルエンザは香川、福岡、兵庫、宮崎に続き5県目。野鳥では北海道と新潟、鹿児島の3道県で、ふんなどから高病原性のウイルスを検出している。Source : 国内 - Yahoo!ニュース

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真っ赤なメタセコイア並木朝日を浴び色鮮やかに染まる滋賀（THE PAGE）

　7日の近畿地方は朝から厳しい冷え込みとなり、気象庁によると、大阪市内で最低気温5.9度を観測。滋賀県大津市では2.7度を観測した。そんな寒さの中、滋賀県高島市マキノ町の農業公園マキノピックランド付近にある「メタセコイア並木」が真っ赤に色づき、通行人らの目を楽しませている。Source : 国内 - Yahoo!ニュース

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朝焼けマジックアワー　今朝は関東から近畿で美しい夜明けの空に（ウェザーニュース）

今日7日(月)朝は、大陸から高気圧が張り出し、関東や東海、瀬戸内エリアなどでは雲が少なくスッキリと晴れているところが多くなっています。遅くなった日の出前の空が、夜の濃紺からオレンジ色に変わるきれいなグラデーションに染まりました。マジックアワーって？マジックアワーは朝焼けや夕焼けが見える時間帯の中でもさらに限定され、日の出前や日没後の、太陽は無いけれど明るい数十分間のことを言います。まるで魔法(マジック)のように芸術的写真が撮れてしまうことから、特に写真家の間でそのように呼ばれています。オレンジ色、金色、紫色、紺色など徐々に染まり方が変わり、太陽の光源もないことから、風景が最も美しく見える時間とも言われています。関東から西は晴れるところ多い関東や東海、西日本の各地は今日は晴れるところが多く、しっかりと日差しが届きます。九州南部や山陰など一部では、やや雲が多くなる見込みです。晴れるところでは昼間と朝晩の気温差が大きくなるので、服装などでうまく調節して、体調を崩さないようにお気を付けください。ウェザーニュースSource : 国内 - Yahoo!ニュース

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【動画】7日の天気 – 太平洋側広く晴れてポカポカ　二十四節気”大雪”だが気温は高め（7日7時更新）（ウェザーマップ）

ウェザーマップ　きょう7日(月)は、二十四節気のひとつ「大雪(たいせつ)」。　山沿いだけでなく、平野部でも雪が降り始める頃です。　ただ、きょうは太平洋側を中心に晴れて、気温が上がるでしょう。　朝晩との気温差が大きいため、調節しやすい服装がオススメです。　きょうは、関東から西の太平洋側では、おおむね晴れるでしょう。　ただ、九州南部では、午前中を中心に雲が広がりやすく、雨の降る所もありそうです。　一方、北日本や日本海側では、夕方以降、雨や雪の降る所が多くなるでしょう。　北陸では、夜遅い時間になるほど、落雷や突風に注意が必要です。　また、沖縄では、日中は雨が降ったりやんだりする見込みです。Source : 国内 - Yahoo!ニュース

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