創業150年で「2番目位の困難」…日本酒「蓬莱」の老舗酒造店 コロナ禍乗り越える不屈の心とアイデア力(FNNプライムオンライン)
良いと思ったら全て取り込む…9代目の信念岐阜県飛騨市にある創業150年の酒蔵「渡辺酒造店」。新型コロナの影響で経営の危機に直面したが、次々と打ち出すアイデアで危機を乗り越えている。 【画像】新型コロナの終息を祈願した日本酒 岐阜県飛騨市の酒蔵、「渡辺酒造店」。蔵元は9代目、渡辺久憲社長(51)。 中を案内してもらうと、多くの酒造メーカーと同様に機械化が進むなど一見普通の酒蔵だが、タンクにはびっしりと見学した人のメッセージが書かれていて、「ありがとう」のパワーを貯蔵しているという。 ポジティブな言葉をかけるとお酒がおいしくなると話す渡辺社長。ほかにも蔵の中では「吉本新喜劇」のCDが流されていた。 渡辺さん: 島木譲二さんがいらした時に、突然裸になってパチパチパンチやりだしたのですよ。「お笑いパワーで美味しいお酒にしてやる」って。“お笑いパワー発酵”というのを、その時ひらめきまして 良いと思ったアイデアは取り込む。奇抜なアイデアだが、作り出すお酒の味は折り紙付き。 蔵を代表する純米吟醸酒「蓬莱」は、ベルギーの国際的なコンテストで「味と香りのバランスがいい」と最高位の3つ星を獲得。 その他にも、これまで25種類の日本酒が、国内外60以上のコンテストで受賞するなど、高い評価を得ている。 全て10年前に渡辺久憲さんに代替わりしてからのもので、売上も6倍の12億円にまで伸びた。「送料1000円のみで買える日本酒」に「消毒液」…創業150年の節目の経営危機もアイデアで乗り越えるしかし、改元のお祝いムードだった2019年から一転。2020年は新型コロナの影響で祭りが中止になるなど、特に全体の4割を占める地元の売上が、4~5月は8割ほどダウンし、創業150年の節目の年に、経営の危機が訪れた。 渡辺さん: 創業以来でもなかなか無い。2番目くらいじゃないですか、こんな困難は 困難にぶつかると見返すのは渡辺家の年表。 そこには、116年前の明治37年、町全体が焼ける大火事で、渡辺酒造店も全焼したとの記録がある。…