のみこみやすく見た目も改良　「嚥下スイーツ」で笑顔に

歯科衛生士・丸岡三紗さん

　今回ご紹介するのは、香川県琴平町の山本眞義さん（享年90）です。山本さんは、脳梗塞（こうそく）を2回発症し、右半身まひの状態でした。脳梗塞になると、嚥下（えんげ）機能も弱まり、のみ込みも難しくなるのです。胃に直接チューブで栄養を入れる胃ろうを造設していました。

　キーパーソンは、同居の長女さん（56）でした。別居の次女さんも介護に協力的でした。

　長女さんは献身的でした。「お父さんは食べることが大好き。食べていないお父さんは、人間らしくない」と言って、一生懸命食べさせる訓練をしていました。

　山本さんは、昔から大食漢で…