歴史好きもコーフン?　「古墳パンケーキ」誕生　福岡・福津

　福岡県福津市の新原（しんばる）・奴山（ぬやま）古墳群が世界遺産の構成資産に登録されて5年を迎えるのに合わせ、市文化センターのカフェが「古墳パンケーキ」をつくった。

　直径10センチのパンケーキに抹茶の粉で前方後円墳を表現。てっぺんからクッキーの埴輪（はにわ）が顔を出す。墳丘を覆う石に見立て、かりんとうも並べた。生クリームに添えるミントは古墳のまわりに咲く草花をイメージした。

　「歴史好きに楽しんでほしくてみんなで考えました」と店員も自信作にコーフン気味。「カメリアカフェ」で3月1日発売。税込み600円。（棚橋咲月）