Mois : septembre 2019

　DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタ塩酸)といえばもうすっかりおなじみの栄養素です。DHAもEPAも魚の脂だけに含まれる不飽和脂肪酸で、特にイワシ、サバ、サンマなどの背の青い魚や、マグロなどに多く含まれていることが知られています。 　DHAはコレステロール値の上昇を抑えたり、中性脂肪を低下させ、EPAは血栓予防や血管の収縮を抑える効果があると言われています。 　しかし、「食べる季節や調理法によってはDHAもEPAが十分に摂れないことがあるので注意が必要です」と管理栄養士の柴田聡美先生は指摘します。 部位や季節によっても含有量が異なる 　DHAやEPAは旬の新鮮な魚に多く含まれているそうです。 　「DHA、EPAとも魚の脂に多く含まれるので、旬で脂がのった時期に最も多くなります。また、部位によっても含有量が異なります。多く含まれている部位はトロ、内臓や血合い、目玉などです。目玉にはDHAが特に多く含まれます。 　ただ、青魚は鮮度が落ちると酸化しやすく、そうなるとせっかくの両者が持つ健康効果も減少してしまうので、新鮮なうちに食べましょう」(柴田先生) 加熱調理で流れ出す不飽和脂肪酸 　調理方法によって多くの不飽和脂肪酸が失われてしまうので、注意が必要です。効果的にDHAやEPAを摂るには、どういう方法があるのでしょうか。 　「DHAやEPAはサラサラしていて流れ出やすく、たとえば加熱調理では、焼き魚で約2割、揚げ物で約5割が流出すると言われています。そのため、効果的に摂るには生、つまり刺身が一番です」(柴田先生) 　「加熱調理の場合は、汁ごと食べる料理、たとえば味噌汁や薄味で煮て煮汁ごと食べる煮物などがおすすめです。汁にDHAやEPAが流れ出ているので、それをそっくりいただくわけです」(柴田先生) 　厚生労働省によると、「DHA及びEPAは1日1g以上摂取することが望ましい」とされています。この量を摂るには、今が旬のサンマなら塩焼きで約半尾分ですが、刺身なら5切れ程度で十分だそうです。 　旬の青魚は脂がのって最高の状態になります。DHA、EPAを逃さない効果的な調理法で、おいしくいただきましょう。 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　年に100日は足を運ぶ場所がある。ストリップ劇場だ。早崎弘さん（65）＝東京＝はひいきの踊り子を追い掛けて、「A級小倉劇場」（北九州市）に月イチペースで遠征してくる。本格的にストリップにはまった2005年以降、国内外の劇場行脚に「2千万円」ものお金をつぎ込んできた。 【写真】A級小倉劇場で、踊り子のポスターを眺める早崎弘さん 　昭和40年代に全盛期を迎え、今や全国で約20カ所となったストリップ劇場。九州最後のとりではJR小倉駅の目と鼻の先にある。 　開演は午後1時。1日4回公演で高齢者や女性には割引もある。「午前0時ぐらいまで通しでいられるし、高齢者に優しい場所です」。踊り子のポスターがびっしり張られた階段を上って客席へ。本舞台から延びる花道と「盆」と呼ばれる回転舞台。踊り子5人が順番に登場し、独自の世界観を美しく表現する。10日ごとに各地の劇場を回る踊り子。早崎さんはこの世界に「いつもいる顔」だ。「きょうの5人も私を知らない人はいないでしょうね」 　盆の上で見つめてくる踊り子との距離は1メートル足らず。肌に浮かぶ汗も息遣いも感じられるが、決して触れてはならない。踊り子は「近く、でも絶望的に遠い」。でもひとたび舞台を終えれば、千円で一緒に「ポラロイド写真」が撮れて、会話もできる。昭和な「エロ」のイメージが強いストリップもアイドル化が進んだ。ポラの売り上げは「人気投票」。移り変わりの激しい世界を生き抜いてほしい“推し”の踊り子には、差し入れを手に列に並ぶ。 「バーチャルに対抗する最後のライブ」 　「ストリップはバーチャルに対抗する最後のライブですよ」。人と人が画面を介して交わり、恋やスポーツも仮想現実の世界で楽しむ時代。特有の熱と匂いを共有できるリアルが、ストリップに引きつけられる理由だ。早崎さんが10年間応援し続けている踊り子、安田志穂さんは「ストリップは、混沌（こんとん）とした人間社会の凝縮」と語る。人には言えない悩みや重い心の傷を抱える人々を見てきた。「劇場は踊り子と客がお互いを支え合う空間。だから、存在してもいい世界だと思う」 次ページは：「生きていること自体も、単なる偶然なんじゃないかなって」 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

司法取引制度が初めて適用された贈賄事件で、東京地裁は9月13日、不正競争防止法違反（外国公務員への贈賄）の罪に問われた三菱日立パワーシステムズ元取締役に懲役1年6月、執行猶予3年を言い渡した。この事件では、ほかに元執行役員と元部長の有罪判決が確定している。 司法取引制度は、2018年6月施行の改正刑事訴訟法で導入された。日産の元会長、カルロス・ゴーン氏の事件でも使われた制度だ。 しかし、この事件をめぐっては、会社の責任を免責し、個人の責任を問う運用に批判の声もあがっている。弁護士は今回の判決をどのように見ているか。大森景一弁護士に聞いた。 ●「判決には、協議・合意制度は直接的には影響していない」 「今回の判決は、我が国で協議・合意制度（日本版司法取引制度）が利用された第1号事件として注目されました。しかし、実は、今回の判決には、協議・合意制度は直接的には影響していません。 今回、判決があった元常務執行役員は公訴事実を争っていましたが、その争点は、共犯者とされた元執行役員及び元担当部長との会議の場で、元常務執行役員が贈賄を了承したか否か、という点でした。 そのため、司法取引をしていない元執行役員及び元担当部長の証言の信用性が争われたものの、司法取引をした会社が検察側に提供した資料の信用性が大きく争われたわけではありませんでした。 別の観点からいうと、今回の事案は、司法取引によって得られた証拠が公判における決定的な証拠となった事案ではありませんでした。 しかも、今回の事案では、協議・合意制度が施行される2年以上前から、会社は東京地方検察庁に報告し、捜査に協力していました。そうだとすると、協議・合意制度の存在によって事案が発覚したわけでもありませんでした」 ●「捜査に協力すれば、悪いようにはしない」というメッセージ 今回の事件では、会社は起訴されておらず、「トカゲの尻尾切り」との批判もあります。 「起訴された3名の裁判にはあまり影響しなかったものの、確かに、会社が起訴されなかったのは、協議・合意制度の存在が大きかったと思います。 結局のところ、今回の事案で協議・合意制度が利用されたのは、『積極的に捜査に協力するのであれば、悪いようにはしない』という、企業に対する検察のメッセージの意味合いが強かったのではないかと考えています。そういう意味で、今後も、会社の責任を免責し、個人の責任を問う運用がなされていく可能性は高いでしょう」 今回の判決をどう見ていますか。 「今回の事件で、起訴された3名は、いずれも検察側の求刑は懲役1年6月でした。これに対し、判決では、贈賄を指示して進めていった元担当部長と元執行役員については、部下である元担当部長が1年4月、上司である元執行役員は1年6月（いずれも執行猶予3年）でした。 他方、今回判決のあった元常務執行役員については、公判の中で、贈賄ではない他の手段を検討するように指示するなど贈賄を回避しようと努めており、明確な贈賄の指示もしていないなど、関与の度合いが他の2名のような積極的な関与ではなかったことが明らかとなったにもかかわらず、1年6月（執行猶予3年）の判決でした。 このことは、組織内での地位が量刑判断において重要視されていることを示しています。つまり、地位の高い者は、些細な言動であっても刑事事件に巻き込まれるリスクがあり、それだけ違法行為に注意しなければならないことが改めて明らかになったといえます」 【取材協力弁護士】大森 景一（おおもり・けいいち）弁護士平成17年弁護士登録。大阪弁護士会所属。同会刑事弁護委員会委員など。多数の刑事事件を取り扱っているほか、内部通報制度の構築・運用などのコンプライアンス分野にも力を入れている。著書に『刑事弁護Beginners』（共著）・『逐条解説公益通報者保護法』（共著）など。事務所名：安永一郎法律事務所事務所URL：https://omori-law.com Source : 国内 – Yahoo!ニュース

中京テレビNEWS 　24日、岐阜県安八町の住宅が全焼する火事があり、焼け跡から3人の遺体が見つかったほか、2人が軽いけがをしました。 　警察などによりますと、24日午前5時ごろ、岐阜県安八町中の坂里美さん（60）の住宅から火が出ているのを近所の人が見つけて通報しました。 　火は、約2時間後に消し止められましたが、木造2階建ての住宅が全焼し、焼け跡から3人の遺体が見つかりました。 　住宅には、坂さんの家族9人が住んでいて、火事のあと坂さんと、坂さんの84歳の父親、80歳の母親と連絡が取れなくなっているということです。 　また、坂さんの息子夫婦の妻（35）と孫の女の子（10）が足に軽いけがをしました。 　警察では、遺体の身元の確認を急ぐとともに、火事の原因を調べています。 中京テレビNEWS 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　【ニューヨーク共同】国連の「気候行動サミット」では23日、将来を担う世代を代表してスウェーデンのグレタ・トゥンベリさん（16）が演説した。「あなたたちを注視している。私たちを失望させる選択をすれば、決して許さない」と警告、各国指導者に温暖化対策の即時実行を求めた。 　トゥンベリさんは学校を休んで温暖化阻止を求める若者の世界的運動の火付け役。「私はここにいるべきではない。学校に通っているべきだ」と述べ、顔をしかめた。 　「絶滅の始まりに直面しているのに、あなたたちは金や、持続的な経済成長というおとぎ話について話している」。声を震わせると、会場は拍手に包まれた。 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　【ニューヨーク共同】地球温暖化に対処するため米ニューヨークの国連本部で開かれた「気候行動サミット」は23日（日本時間24日）、77カ国の首脳らが2050年までに温室効果ガスの排出を実質ゼロにする目標を掲げるなど対策強化を表明して閉幕した。 　将来の地球環境に危機感を強め、世界各地で抗議行動を繰り広げる若者らの声に多くの国が応える姿勢を見せた形。グテレス国連事務総長は閉幕のあいさつで「より多くの国が具体的な計画と、より野心的な目標を掲げる必要がある」と述べた。 　日本は演説の機会がなく、具体的な行動を示せなかった。米国などと共に遅れが鮮明になった。 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　ガットの素材の組み合わせや張りの強さを調整する。ラケットに重りを付けバランスを変える。日々道具が進化し、プレースタイルも変わるテニスの世界で、選手が求める使用感を柔軟に追い求める職人が岡山市にいる。市内にテニス用具店を構える檮木徹（ゆすき・とおる）さん（７０）は、テニスのラケットにガットを張る世界有数の「ストリンガー」だ。 　職人歴は４０年以上。「１球が思ったところに決まるかどうかで選手の人生が変わる」。全仏オープンなどの四大大会に参加し、ウィンブルドン選手権で２年連続の８強入りを果たした錦織圭選手らをサポートしてきた。大坂なおみ選手や伊達公子選手ら、携わった一流選手は多い。 　檮木さんがテニスを始めたのは２０代後半から。目的は健康維持だった。店でラケットの調整を頼むと感覚がうまく合わず、次第に自分でガットを張るように。気がつくとストリンガーの仕事の奥深さに取りつかれていた。「自分以外のラケットも上手に仕上げたい」。２９歳で職人になり、３３歳で店を構えた。 　実際に仕事場を見学させてもらった。専用の器具にラケットを固定すると、縦と横の糸を慣れた手つきで絡める。普段は朗らかな印象の檮木さんだが「正しく調整しないとけがにつながる」と、作業中の表情は厳しく、真剣そのものだ。一通り張り終えると、ガットの目の形をきれいに整えた。作業は２０分ほどで終わった。 　店には県内のみならず、中四国を始めとして、首都圏や東海、近畿、九州からも依頼が舞い込む。「様々なラケットやストリングに合わせ、正確な仕事を続けてきた」ことが信頼の理由。同じくストリンガーで、ウィンブルドンにも参加経験がある従業員の伊東丈典（いとう・たけのり）さん（６０）とも協力しながら、依頼をこなす。 　四大大会には、世界中から屈指のストリンガーが集まって選手を支える。１９９３年のウィンブルドン選手権以来、檮木さんは毎年いずれかの大会に参加している。期間中、多いときは１日３０本以上のラケットを調整する。 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース