Mois : janvier 2020

01月28日 10:36 道東で震度4の地震が発生しました。 震源地：根室半島南東沖マグニチュード：5.4震源の深さ：約100kmこの地震による津波の心配はありません 震度4：【道東】別海町常盤　別海町西春別　根室市牧の内 震度3：【道東】別海町本別海　根室市弥栄　根室市豊里　根室市厚床　根室市落石東　根室市珸瑶瑁　釧路市黒金町　釧路市阿寒町中央　釧路市音別町中園　釧路町別保　標茶町塘路　鶴居村鶴居東　白糠町西１条　中標津町丸山　標津町北２条 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　日本の食卓でも身近なバナナ。ですが、バナナは熱帯・亜熱帯の果物なので、気温が低い時期は苦手。冬場でもおいしくバナナが食べられる保存方法などについて、バナナを輸入販売しているスミフルジャパン(東京都渋谷区)に伺いました。 13℃以下の寒い場所は苦手 　バナナは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、低カロリーなのに腹もちもいい食材です。ただし、寒い冬場でも長もちさせるには、保存方法にコツが必要です。 　「バナナは13℃以下の寒い場所が苦手で、最適な保存温度は15～20℃です。寒い場所に一定期間置かれると、低温障害により表皮が黒くなり、熟成が進まなくなってしまうのです。そのため、室内でも寒い場所では保管せず、人が多く出入りするリビングなどに置いておくのがいいでしょう。 　また、果肉の柔らかいバナナは、テーブルなどに置いておくと、接触した部分が黒ずみ、傷みやすくなってしまいます。谷型に置くと接触面が増えるので、山型に置くのが良いでしょう」(スミフルジャパン) 　熟成が進まないと、なかなかシュガースポット(成熟を示す、皮に生じる褐色・黒色の斑点)が出てきません。 　「熟成を促したい場合は、バナナの袋を外して新聞紙や厚手のタオルなどで包み、さらに包み込んだバナナをビニール袋に入れます。そのうえで、比較的暖かい場所に置いて保管しましょう」(スミフルジャパン) シュガースポットが出たら食べごろ 　バナナの種類によって異なりますが、季節を問わず、表皮にシュガースポットが出てきた状態の時期が、より甘くておいしくなる食べごろです。 　「少し青めのすっきりとしたバナナが好きな方や、甘いバナナが好きな方など、それぞれ好みの状態があると思いますが、熟度を見極めて、食べごろを逃がさず、おいしく召し上がってください」(スミフルジャパン) 冬にはホットバナナがおすすめ 　寒い時期は温かい食材がいちばんです。 　「バナナは温めてもおいしく召し上がれることをご存じでしたか？　体も温まり甘さも増す『ホットバナナ』は、簡単にご家庭で実践できますよ」(スミフルジャパン) 　ホットバナナの簡単な作り方を教えてくれました。 　「まず、バナナの皮をむき、1本丸ごと、もしくはザク切りにし、電子レンジまたはフライパンで温めるだけです。レンジは600ワットで30～40秒加熱。フライパンなら1分程度ソテーし、表面にほのかな焼き色が付いたら完成です。お好みでオリーブオイルやシナモン、きな粉などを掛けてお召し上がり下さい」(スミフルジャパン) 　体を中から温めてくれるホットバナナは冬に嬉しいレシピですね。寒さが苦手なバナナですが、適切に保存して冬でもおいしくいただきましょう。 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　今日28日(火)は、低気圧が接近するのに伴って、関東から東北にかけての太平洋側では雨や風が強まります。 　特に千葉県や茨城県、伊豆諸島では今夜から明日29日(水)朝にかけて雷を伴った激しい雨が降り、1月としては記録的な大雨となるおそれがあります。 西日本で大雨、高知では記録更新 　昨日27日(月)夜から今朝にかけて、九州から四国にかけての太平洋側では1時間に100mmを超えるこの時期としては記録的な大雨が降りました。 　高知県室戸市の佐喜浜（さきはま）では24時間降水量が348.5mmと、日本国内での1月の24時間降水量としては最も多い記録を更新しました。 明朝にかけ関東で激しい雨に警戒 　この雨を降らせた低気圧が今夜以降、東海から関東沖を進むため、関東から東北にかけての太平洋側でも強い雨が降る見込みです。 　特に千葉県や茨城県、伊豆諸島では1時間に50mmを超える激しい雨が降り、明日の朝にかけてはこの時期としては記録的な大雨となるおそれがあります。 　このエリアでは、昨年2019年10月の台風21号からの湿った空気の影響で大雨が降り、川の氾濫や浸水、道路の冠水など大きな被害が出ましたが、季節は違うものの、雨雲の発達が似たようなパターンとなるため、警戒が必要です。 25m/s前後の突風のおそれも 　また、低気圧が発達するため、沿岸部を中心に風も強まり、瞬間的には25m/s前後の突風が吹くおそれがあります。 　雨や風により鉄道の運行に影響が出るなど交通機関に影響が出るおそれがあるため、最新の気象情報や交通情報を確認するようにしてください。 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　28日午前7時25分ごろ、愛知県東海市にあるマンションの無職男性（79）方で、70～80代ぐらいの男女が血を流して倒れているのを、110番で駆け付けた東海署員が発見した。2人はいずれも刃物によるとみられる傷があり、病院に搬送されたが、意識不明の重体。 　東海署によると、午前7時5分ごろ、住人を名乗る男性の声で「妻を刺して、自分も後は血を流すのを待つだけ」と男性の長男に電話があり、長男が110番した。男性は妻と2人暮らしとみられる。 　同署は、男性が妻を刺した後、自殺を図った可能性があるとみて、身元の特定を急ぐとともに経緯を調べている。 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　年が明けたのもつかの間、はや１月が終わろうとしている。１２月から続く年末年始には忘年会やクリスマス、お正月、新年会とごちそうを食べる機会が多くなる。そんな楽しい時期を過ごした後に、やってくる「恐怖」がある。 　体重増加だ。読者の中にも体重計に乗るのが怖いという人がいるに違いない。欧州の人々にとっても肥満は切実な問題となっている。（オランダ在住ジャーナリスト・稲葉かおる） 　▽ポルトガルでブーム 　海外で暮らす日本人の医療や福祉などを支援する「ジャムズネット・ドイツ」の調べでは、欧州の人々は日本人のおよそ２倍のカロリーを摂取している。 そんな欧州で体重増加を防ぐための決め手として、注目を集めているのがポルトガル発の「赤い食器」だ。 　赤い食器とダイエットが結びつくなんて、にわかには信じられないに違いない。しかし、ポルトガルでは効果的だとして数年前からブームとなっている。メインディッシュを乗せるための大皿からコーヒーカップに至るまで赤色で統一する人が増えた影響で、国内の赤い食器が品薄になったこともあったという。 　活力や情熱、興奮…。赤色と聞いて多くの人が抱くのはそんなアグレッシブな印象に違いない。加えて、意外な効果もあることが最近の研究で明らかになってきた。食欲を抑える力だ。 　ポルトガルを代表する国立リスボン大学などで作る研究チームは次のような実験を行い、効果を確認した。平均より体重が重い男女１００人を対象に青い皿と赤い皿に乗せたお菓子やチョコレートなどをどれぐらい食べるかの比較を繰り返し行ったところ、半数以上が赤い皿に乗せられた食べ物を残したのである。 　確固たる理由はまだ解明されていない。それでも、赤色には食欲抑制効果を期待できることが分かった。もちろん、疑問や批判も多い。赤い皿に料理を乗せただけで痩せられるなら、苦労はしないよ…と思うのも当然だろう。 　▽ダッチ式ダイエット 　しっかり食べても、体重を減らせる。そんな都合の良いダイエット法は筆者の住むオランダにもある。伝統料理の「ズアコール」を使ったものだ。 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　昔ながらの味を受け継ぐあられ作りが、福岡県築上町の寒田（さわだ）地区で繁忙期を迎えている。加藤英二さん（79）方の作業場には、赤や黄、緑の生あられが陰干しされ、豊かな色彩が広がっている。 【動画】あられのじゅうたん、春を待つ彩り 　練ったもち米に食紅で色を付けて型に流し、固まったら短冊切りにする。2日ごとにひっくり返し、約1カ月かけて乾燥させる。かびが生えにくい冬ならではの手作業は、3月上旬まで続く。味付けは塩と砂糖のみで「親が作ってくれた味そのままです」と加藤さん。以前は自家用や副業で作る家庭が多かったが、今では高齢化などで数軒に減ったという。町内の道の駅や物産館で販売している。　（古瀬哲裕） 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース