Mois : novembre 2020

　約400年の歴史を持つ京都の老舗料亭「瓢亭（ひょうてい）」が、16日からラーメンのネット通販に乗り出す。懐石料理で出すタイの骨を使った特製で、1箱2食入りで5400円（税込み）。コロナ禍を乗り切るため、20代の料理人が中心になって開発した自信作だという。 　京都・南禅寺近くに店を構える瓢亭は、夕食で懐石料理を食べれば、先付けから始まって、明石タイのお造りや焼き物など10品ほどで、平均3万円ほどかかる。ミシュランで最高位の三つ星を得る名店だ。 　売り出すのは「鯛（たい）ラーメン」。タイの骨を活用し、野菜などと煮込んでスープにした。タイの切り身や九条ネギ、八丁みそを入れた麩などをトッピングとしてつける。 　きっかけは、コロナ禍による休業や客の減少だ。15代当主の高橋義弘さん（46）が4月、LINEで15人ほどいる料理人に「アイデアや工夫があればなんでも提案を」と呼びかけた。20代の若手から「ラーメン」との大胆な意見が出た。 　舌に味が残るため、普段はラーメンを食べないという高橋さんだが、「老若男女、国籍問わず食べてもらえる」と提案に乗った。約2カ月試作。すっきりして、こくもある味に仕上がったという。 　価格は高いが原価も高く、もうけは少ないという。8月からクラウドファンディングサイトで先行して限定販売したところ、約1千食が売れた。高橋さんは「飲食業界に少しでも刺激になれば」と話す。 　注文はホームページから。問い合わせは同店（075・771・4116）へ。（高井里佳子） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　愛知県一宮市のスーパーで買い物客のバッグを盗んだとして、愛知県警は14日、同市の自称会社員の男（42）を窃盗容疑で逮捕し、発表した。逃走中に盗んだバッグとともに自分の身分証を落としたことで身元が分かったといい、容疑を認めているという。 　一宮署によると、男は13日午後6時50分ごろ、スーパーで買い物をしていた女性（56）がカートにかけていた財布など5点が入ったバッグ（時価計約93万円）を盗んだ疑いがある。女性がすぐに被害に気づいて男を追いかけたところ、男は盗んだバッグと自分の身分証を落としたという。 Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　14日午後8時ごろ、山口県上関（かみのせき）町の県道の上関大橋で、「車が橋の上にできた段差にぶつかった」と110番通報があった。柳井署によると、橋の本土側と海をまたぐ部分の接合部にできた20センチほどの段差に乗用車が衝突した。柳井地区広域消防組合によると、男女2人が救急車で運ばれたという。橋は午後8時15分から全面通行止めになっている。 　上関大橋は、上関町の室津半島と長島を結ぶ唯一の道路で、行き来ができなくなっている。 　町役場によると、15日午前6時から午後10時まで代替の渡船を随時運航する。第6管区海上保安本部によると、橋に船などが衝突した情報はないという。 　県は橋の接合部に段差ができた原因を調べている。 Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　香川県三豊市の養鶏場の鶏から、簡易検査で鳥インフルエンザウイルスの陽性反応が出たことが14日、県への取材でわかった。県が遺伝子検査を進めており、15日未明には結果が判明する。陽性が確定すれば、香川県内の養鶏場で今季5例目の鳥インフルエンザとなる。 　県によると、14日午前に三豊市内の養鶏場から「死んでいる鶏の羽数が多い」と県西部家畜保健衛生所に連絡があった。県が立ち入り検査し、簡易検査を実施したところ、一部から陽性反応が出たという。 　三豊市内では今月5日以降、半径約2キロ内の養鶏場3カ所で鳥インフルエンザが発生していて、今回の養鶏場も近い場所にあるという。（大野正智） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　14日午後8時ごろ、山口県上関（かみのせき）町の県道の上関大橋で、「車が橋の上にできた段差にぶつかった」と110番通報があった。柳井署によると、橋の本土側と海をまたぐ部分の接合部にできた20センチほどの段差に乗用車が衝突した。柳井地区広域消防組合によると、男女2人が救急車で運ばれたという。橋は午後8時15分から全面通行止めになっている。 　上関大橋は、上関町の室津半島と長島を結ぶ唯一の道路で、行き来ができなくなっている。 　町役場によると、15日午前6時から午後10時まで代替の渡船を随時運航する。第6管区海上保安本部によると、橋に船などが衝突した情報はないという。 Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　新潟市の中学1年だった横田めぐみさん（当時13）が北朝鮮に拉致されてから15日で43年になるのを前に、母早紀江さん（84）が、川崎市内で会見した。「すぐ隣の国なのに、どうしてこんなに長く解決できないのか。子どもたちを返してください」と訴えた。 　6月に父滋さんが亡くなり、未帰還の政府公認被害者の親で生存しているのは、早紀江さんと、有本恵子さんの父明弘さん（92）だけになった。この現状を「異常な状態が起きている」とし、「主人があれだけ一生懸命頑張っても、一目も見ることができなかった。むなしいですよね」。 　14日は滋さんの誕生日。拉致される前日にめぐみさんがプレゼントした1本のくしはいま、生前に肌身離さず持っていた滋さんの引き出しにしまってあるという。早紀江さんは会見でくしを示し、「めぐみちゃんに見せてあげるために大事にとっている」と語った。 　拉致問題に進展が見えないなか… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル