Mois : novembre 2020

　東京都内で11月19日、新たに確認された新型コロナウイルスの感染者は534人で、これまでで最も多かった前日の493人を上回り、2日連続で過去最多の感染者数となりました。東京都は感染状況の分析会議を開き、専門家は「急速な感染拡大の局面を迎えた」として警戒レベルを1段階引き上げ「最も高い段階」としました。 　感染拡大が一層深刻になり、警戒レベルが最も高い段階に引き上げられたことを受け、東京都の小池知事は緊急会見を開きました。この中で小池知事は新たに「5つの“小”」という言葉を使って、年末に機会が多くなる「会食での感染防止」の徹底を呼び掛けました。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　不登校やひきこもりの経験者など、生きづらさを抱える大人たちの学び場「雫穿大学」（TDU）が先月、設立された。 【映像】“ひきこもり“コロナで倍増? 当事者の苦悩とは 　行政による、手に職をつけるための技術習得の支援や就職先の紹介は、かえって当事者の重圧になることもある。そんな問題意識から、それぞれにふさわしい働き方や生き方を模索する場を提供しようという試みだ。 これまでの人生や考えについて語り合う「生き方創造」や、世の中の基礎知識を学ぶ「基礎の学び」、映像制作やデザインなど、スタッフや外部講師などによる30講座が、毎日6コマほど開講されている。さらに学生が望む講座を開講しているのも特徴の一つで、中には、ボイストレーニングの講座も。「学校の音楽の授業がトラウマのような感じになっていて、人前で声を出すこと、歌うことなどが怖い、カラオケも怖いという感じだったが、ちょっとずつ（自分なりの声の出し方が）掴めている感じがする」（受講者）。 　中学生時代に不登校を経験。フリースクールを経て、21歳の時に雫穿大学の前身の学び場に通い始めた豊雅俊さん（39）は、「不登校によって、“学ぶ”ということもできないという思いがあった」と振り返る。「自分には記憶力がない、バカだと思い込んでいたが、実はそうではなくて、これを覚えないとどう見られるかということを気にして覚えられないという緊張があった。それを解体することで、とても学びやすくなった」。 　現在は仕事をしながら映像表現の勉強に取り組む豊さん。やりたいことがあるということ自体、あまり考えられなかったという。「自分のやりたいことがわかったという感じ」。 　スタッフで社会学者の朝倉景樹氏は「“雫穿”（せんてつ）は非常に読みにくく、不評でもあるが、学生の思いがこもった名前だ。デモクラティック、エデュケーション、ワーキングという、自分と相手を大切にする学びや働きという言葉の頭文字を取ったら、デュウ（dew）、雫という言葉になった。雨だれ、雫などが岩を打ちつづけているうちに穴を穿ったり、何かの造形になったりする。そこから思いついた」と話す。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

All Nippon NewsNetwork(ANN) 　卵の黄身がのった謎の真っ黒グルメ。有楽町駅と新橋駅の間にある高架下で9月にオープンした「そうめん専門店」で摩訶不思議なメニューが食べられます。 　そうめん専門店のスタッフがおすすめメニューを紹介。冬場に、ご家庭でそうめんをおいしく頂くとっておきのレシピも教えてくれます。 　「そうめん」にこだわり抜いたこの専門店。パスタ風に仕上げた「そうめんのアラビアータ」など、バリエーション豊かな30種類のそうめんが頂けます。 　そして、看板メニューが…。 　そうめん専門店・小林一成さん：「おすすめは『トリュフ香る黒釜玉そうめん』です。トリュフの香りがとても華やかに香るので、おすすめ」 　使用するそうめんは香川県小豆島のブランド麺「島の光」。そのなかでも上級品の「黒帯」を使用。国内で唯一、ゴマ油を使っている風味豊かな「極上そうめん」だといいます。これに絡めるのが高級食材「黒トリュフ」と「トリュフオイル」。そうめんとは思えない芳醇（ほうじゅん）な香りが漂います。 　そして、そうめんを包む「黒い物体」の正体はメレンゲ。 　そうめん専門店・小林一成さん：「麻炭を入れて混ぜ込んでいます。歯が黒くならないので、こちらを使用しています」 　そうめんに黒いメレンゲを掛けて形を整えます。仕上げに、卵黄を、ちょこんとのせれば出来上がり。小豆島産のだし醤油を掛けて頂きます。 　そうめん専門店・小林一成さん：「普通のお醤油と違って、味がまろやかで旨味もあり、味がしっかりしているため、すごくおいしい」 　贅を極めた至極のそうめん。 　ここで、冬場に、そうめんを美味しく頂く方法を伝授。 　そうめん専門店・小林一成さん：「夏場に余ってしまったそうめんがあると思うんですけど、炒めたりすることで、ちょっと違ったそうめんを楽しむことができます」 　作るのは、“あったか焼きそうめん”。まず「豚肉」と「モヤシ」を炒めます。そこにゆでたそうめんを入れ、お好み焼き用ソースをからめます。これを卵に包むだけ。お店では「とん平そうめん」の名で、メニューに載っています。 　そうめん専門店・小林一成さん：「ご家庭でも簡単に作れると思います。ぜひお試し下さい」 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　フランス産のワイン、ボージョレ・ヌーボーが11月19日の午前0時に解禁されました。今年は新型コロナウイルスの影響で解禁イベントは自粛が目立ち、声を出さないカウントダウンイベントも開催されました。 　ボージョレ・ヌーボーはフランスのブルゴーニュ地方・ボージョレで生産され、その年に収穫されたガメイ種というブドウから生まれる新酒の赤ワインです。ボージョレ・ヌーボーの場合、通常のワインとは異なり、収穫されたばかりのブドウが使われます。ブドウはその年の天候によって出来不出来が異なるため、毎年違う味わいになり、その違いを楽しめることから注目が高まりました。 　日本は時差の関係で、生産地のフランスよりも8時間早く味わうことができます。では、なぜ解禁日が設けられたのでしょうか。ボージョレ・ヌーボーが世界で注目を集め始めた頃、ワインの売り手たちはいち早く出荷しようと競い始めました。しかしその結果、質の悪いワインも出回ってしまい、世界に認められたボージョレ・ヌーボーの評判を落としかねないほどでした。そこでフランス政府はこのままでは品質が下がってしまうと懸念し、世界で統一した「解禁日」を定めました。それが「11月の第3木曜日午前0時」です。 　今年のボージョレ・ヌーボーは渋みが少なく、すっきりしたフルーティーな味わいが特徴だということです。そして今年のボージョレ・ヌーボーには“ある傾向”があります。新型コロナの流行で自宅でお酒を楽しむ人が増えていることから、各社は「巣ごもり需要」に着目しています。百貨店のそごう・西武は事前のネット予約が前年比でおよそ1.7倍と好調で、自宅で少しぜいたくをしたいという需要も重なり、平均単価もおよそ15％上がっているということです。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

関西テレビ 大阪府では、１日の感染者数としては過去最多となる３３８人の新型コロナウイルスへの感染が確認されました。 大阪府で、１９日新たに感染が確認されたのは、過去最多の３３８人で、３人が死亡しました。 検査数は３６０５件で、陽性率は９.４％です。 重症者の数も過去最多の７６人となっていて重症病床の使用率は３６.９％となっています。 また、兵庫県でも過去最多の１３２人の感染が確認されました。兵庫県はこのままの状態が続けば必ず医療がひっ迫すると危機感を示しています。 この他和歌山県でも過去最多となる１５人の感染が判明し、近畿と徳島県では合わせて５４３人の感染が確認されました。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース