Mois : décembre 2020

　東京・池袋で昨年4月、乗用車を暴走して母子を死亡させたなどとして、自動車運転死傷処罰法違反（過失運転致死傷）の罪に問われた旧通産省工業技術院元院長・飯塚幸三被告（89）の公判が14日、東京地裁であった。無罪だとする弁護側は「減速しないので足を上げてアクセルを目視し、もう一度ブレーキを踏んだら抜けたような感じがした」と述べ、車に欠陥があった可能性を主張した。 　検察側は、飯塚被告はアクセルとブレーキを踏み間違え、赤信号だった交差点二つに最高時速96キロで突っ込んだと指摘している。 　弁護側はこの日の冒頭陳述で、アクセルを踏んでいないのに車が加速し始めたと説明。「ブレーキを何度踏んでも減速せず、パニックに陥った」とし、最初の交差点で自転車をはねた直後、アクセルを目視で確認してからブレーキを踏んだと反論した。そのうえで「車を制御する電気系統のトラブルがあった可能性は否定できず、過失は認められない」と訴えた。 　二つ目の交差点では、自転車で横断中だった松永真菜さん（当時31）と長女莉子ちゃん（同3）がはねられて死亡した。閉廷後、夫の拓也さん（34）は「決めつけはよくないが、私には被告の勘違いとしか思えない。罪と向き合ってほしい」と話した。（根津弥） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　東京都は14日、新型コロナウイルスの感染者を新たに305人確認したと発表した。また、「人工呼吸器か体外式膜型人工肺（ECMO（エクモ））を使用」とする都基準の重症者数は前日より3人多い73人で、緊急事態宣言解除後の過去最多を更新した。 　重症患者用の確保病床をめぐっては、都が10日、150床から200床に引き上げたと発表したが、重症患者の増加傾向が続く。入院患者数も13日時点で1971人にのぼり、緊急事態宣言解除後の過去最多を更新している。 Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　新型コロナウイルスの影響で、献血が減っている。例年、12月は献血量が少ない厳しい季節だ。大阪や東京では知事がコロナ対策で不要不急の外出自粛を訴えるが、日本赤十字社は「献血は不要不急ではない」と協力を呼びかける。 例年献血少ない冬、コロナが追い打ち 　独自基準で新型コロナの非常事態を示す「赤信号」を3日にともした大阪府。赤十字血液センターによると、府内の献血量は春に大きく落ち込んだが徐々に回復し、11月は計画量と同じ量を得られていた。 　ところが、今度は実際に必要な輸血用の血液量が、献血の計画量を2・5%上回った。センター献血推進課の田中陽子・推進三係長は「わずかな数に見えるが、400ミリリットル献血500人分くらいに当たる」と話す。冬場は脳出血や心筋梗塞（こうそく）などが起きやすく、突然の手術のために輸血の量が増えることが背景にある。 　今のところ、献血をもとにつくって保存していた血液製剤の在庫を使ったり、都道府県境を越えて融通しあったりして、医療機関の要請を断るという事態にはなっていない。 　ただ、例年12月は献血量が少なく、血液製剤の在庫は年明けに1年で最も落ち込む。血液製剤は有効期間が決められており、血小板製剤では採血後4日、赤血球製剤では21日以内でなければ使えないため、常に新しい血液が求められる。 　加えて、大阪では「赤信号」になり外出自粛が呼びかけられた。今年は献血用のバスを派遣できるイベントも少なく、厳しくなりそうだという。 拡大する待合室のソファには、ぬいぐるみで人が距離をとる工夫がされていた=大阪市北区の西梅田献血ルーム 　献血ルームでは、感染を防ぐための工夫もしている。大阪市北区の西梅田献血ルームでは、待合室のソファに一定の間隔でぬいぐるみが座っており、「密」を避けるようになっていた。そのほか▽入り口での体温測定▽マスク着用の依頼▽職員のこまめな手指の消毒▽献血ベッドは1人使うごとに消毒――などを徹底しているといい、献血会場での集団感染は発生していない。 　混雑を避け、スムーズに献血するためにも、できるだけ予約して来場してほしいという。平日の昼間や、雨、寒い日もすいていることが多く、おすすめだ。 　田中さんは「献血は不要不急ではなく、命を助けるために必要不可欠。これまでにしたことがない人にもぜひ協力してほしい」と話した。 　政府の非常事態宣言が出た4月… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　大型クレーンが昼夜稼働し、工事が進む。東京ディズニーシー（千葉県浦安市）に、2023年度にオープン予定の新エリア「ファンタジースプリングス」の建設現場だ。 　「アナと雪の女王」「塔の上のラプンツェル」「ピーター・パン」が題材で、日本独自のアトラクションを四つ導入する。投資額は過去最大の約2500億円（ディズニーシーを除く）。開発面積は約14万平方メートルで、完成後はシーが約2割広くなる。 拡大する映画「アナと雪の女王」を舞台にしたエリアのイメージ。エルサが氷の魔法を受け入れた後の平和な世界が広がる。城の中にはレストランができる予定=オリエンタルランド提供 　アナ雪エリアでは、主人公のアナとエルサが生まれ育ったアレンデール王国が再現され、音楽を聴きながらボートに乗って名場面をめぐるアトラクションも登場する。 　アナ雪は2014年に劇場公開されると、興行収入は日本で歴代3位を記録し社会現象となった。運営会社オリエンタルランドのアンケートや市場調査でも圧倒的人気だ。開発担当者は「イベントやショーの反響が大きく、園内でアナやエルサのドレスを着ている子も多い。強いコンテンツです」と、新エリアに選んだ理由を明かす。 　映画では、助けてくれる王子さまは登場しない。姉妹が力を合わせて運命に立ち向かう、自立した女性像を描いている。 拡大するディズニープラスで配信中の映画「アナと雪の女王」=（C）2020Disney 　「他のたくさんの映画の女の子は王子さまが現れて幸せにしてくれるのを待っているわ。でも現実はそうじゃない、全然ね」。アナ役の声優クリスティン・ベルさん（40）は、ディズニープラスで配信中のドキュメンタリー「アナと雪の女王のすべて～新しい冒険～」でこう語っている。 　物語は社会的マイノリティーの人たちも引きつけた。映画では魔法の力を隠していたエルサが、それを受け入れ、自らを解放する。その姿や主題歌「レット・イット・ゴー～ありのままで～」の歌詞が、LGBTQ（性的少数者）など、悩みを抱える若者からも共感を呼んでいる。 　社会で生きづらさを感じている都内の大学4年生、西崎梨奈さん（22）は「エルサに深く共感した。物語に勇気づけられた」と、新エリアの完成を心待ちにしている。 拡大するアナ雪ファンの西崎さん=2020年9月、東京都、佐藤瑞季撮影 　変化を続ける東京ディズニーリゾート。ディズニーの創業者ウォルト・ディズニー氏はこんな言葉を残している。「パークは永遠に完成しない。世界に想像力がある限り、成長し続けるだろう」（佐藤瑞季） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　14日午前4時ごろ、静岡県島田市の新東名高速下り線矢倉山トンネル内で、乗用車と大型トラックの追突事故があった。多重事故を防ごうと後続車の男性が停車して車を離れた隙に、事故を起こした乗用車に乗っていた複数人が男性の車を奪って逃げた。盗まれた車は同市内で発見され、静岡県警が逃げたとみられる人物らから任意で事情を聴いている。 　県警によると、事故は追突された大型トラックの運転手の通報で発覚。逃げた人物らは、後続車の男性が発炎筒の準備をしている隙に車を奪ったとみられている。盗まれた車は島田市内の駐車場に放置されていた。県警は窃盗事件も視野に詳しい状況を調べている。（戸田和敬） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　料理人・日高良実さん、63歳。自身のレストラン名でもある「アクアパッツァ」を日本に広めた「イタリアンの巨匠」にして、二つの店で28人を雇う経営者は、コロナ禍を生き抜くためにユーチューバーになった。「わらをもつかむ思いで飛び込んだら、世界の見え方が変わっていった」。挑戦の200日、その舞台裏を聞いた。 拡大するスタッフも撮影に参加する。「魚のカルパッチョ」の回では塩の振り方を解説した=YouTube「日高良実のACQUAPAZZAチャンネル」から 無意識にバカにしていた動画、コメントに驚き 　――YouTube「日高良実のACQUAPAZZA（アクアパッツァ）チャンネル」は、開設から4カ月で登録数10万を超えました。ペスカトーレやペペロンチーノといった日本で人気の料理から、しみじみしたイタリアの地方料理まで紹介されています。 　新型コロナの打撃で、店も会社も潰すことになるのかと追い込まれた今年の春、何かやらなくてはと頼ったのがユーチューブというのが、正直なところです。 　世の中に自分をさらけ出すなんて考えもしませんでしたが、「コロナのおかげ」と言えるくらい、新しい世界に立つことができた。ビジネスとして真剣に取り組んでいます。 拡大する　ひだか・よしみ　神戸市出身。フランス料理からイタリア料理へ転向し、1986年から3年間イタリア各地で修業。帰国後、「リストランテ山崎」の料理長を経て90年、東京・西麻布に「ACQUA　PAZZA」オープン（現店舗は南青山）。2007年、神奈川・横須賀美術館に「ACQUAMARE（アクアマーレ）」を出店。日本の食材を生かしたイタリア料理を提案し続けている。 　――きっかけは？ 　料理の人気ユーチューバー「Chef　Ropia（シェフ・ロピア）」さん=長野のイタリア料理店「フローリア」のシェフ小林諭史（あきふみ）さん（40）=からの出演依頼です。予約客のキャンセルが日に日に増えていた3月で、軽い気持ちで引き受けました。 　動画に対する興味の一方で、無意識にバカにしていた面もあったと思います。最初の動画を後から見返すと、ちょっと傲慢（ごうまん）な態度をとっているんです。 　店のキッチンで看板メニューの「アクアパッツァ」を作ったのですが、ぐんぐん伸びる再生回数と書き込まれるコメントにびっくり。喜んで見てくれているのがわかるし、説明が面倒で材料のチダイを、ついマダイだと言ってしまった場面には、次々と正解を挙げた指摘がきました。こんなに料理が好きなのか、ここまで細かく見てくれているのかと。 　自分から訂正したのですが、距離の近さを実感して、急激に意識が変わりました。 巨匠が陥っていた試練 　――1990年に「アクアパッツァ」をオープンしてから、今年で30年。店名にした南イタリアの漁師料理は、日本では学校給食のメニューになるなど、本国より有名だと言われます。 　実はここ数年、僕自身はいい人生を送っていませんでした。 　2年前、東京・広尾にあった店を現在の港区南青山に移転したのは、キッチンでの油の不始末からぼやを出し、退去を余儀なくされたからです。地方出張中の出来事でした。 拡大する「自分は経営者に向いているわけではない。数字も読めないし。ただ、いまは思うようにやれています」=港区南青山 　人の被害はなかったものの、店は天井まで壊れて地下にも水漏れ。傾く店に当時の従業員たちが転職先を探し始めたのもわかって、経営者の孤独を味わいました。 　原状回復に1億2千万円です。毎晩アルコールと睡眠薬なしにいられない時期を乗り越えられたのは、妻が見守ってくれていたおかげです。 　そんな移転の再出発から2年、ようやく落ち着いて、これから、という時にコロナが来たわけです。 コロナ禍で人員削減でなく増員募集をした理由とは。記事の後半では、コロナ禍を前向きな変化につなげようとする様々なチャレンジについて語ります。 　――4月1日から1カ月半、店は営業自粛をしたのですね。 　表通りから奥まった商業施設の… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　警視庁は13日、新宿署員5人が新型コロナウイルスに感染していることが確認されたと発表した。5人が出入りしている留置施設では、12日までに留置されている18人の感染が判明していたが、署員への感染も明らかになった。クラスター（感染者集団）かどうか保健所が調査している。 　同庁によると、今回新たに感染がわかったのは、同署の20～50代で、留置管理課の男性警察官4人と、会計課の男性主事。いずれも現在は無症状や軽症で、自宅待機しているという。署は留置施設内の一斉消毒を実施する予定。 Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

ごはんラボ　鶏肉のソテー　バルサミコソース 　世界の調味料を使いこなすシリーズ、最終回はイタリア生まれのバルサミコ酢です。ブドウを原料にした甘酸っぱい調味料。主に熟成期間によって、味にも価格にも違いがあります。 　長い年月をかけて熟成させたものは、とろりとしてプルーンのような甘みと豊かな香りがあります。逆に短いものは、さらりとして酸味があり、ドレッシングなどに向きます。今回は、後者をじっくり煮詰めて、こくのあるソースにする方法を紹介します。 　大根のさわやかさが加わることで、ソースがとがりすぎず、食感にも変化が生まれます。コツは、終始、弱火を保つこと。鶏肉や大根に中までしっかり火を通しつつ、表面をこんがり香ばしく焼けるかどうかで、料理の仕上がりが決まります。 　酒はワインを使えばすっきりと、日本酒を使うとまろやかになり、ごはんにも合います。制約も戸惑いもたくさんあった一年の終わり、食卓も心も少し華やぐ一皿です。（栗田優美） 鶏肉のソテー　バルサミコソース 材料（2人前）　料理監修：有馬邦明さん（パッソアパッソ） □　鶏もも肉　250g □　大根　3cm分（100g） □　タマネギ　1/4個（40g） □　ニンニク　1/2片 □　小麦粉　適量 □　塩　少々 □　コショウ　少々 □　オリーブ油　小さじ1 □　酒　大さじ2 □　バルサミコ酢　大さじ3 □　バター　10g 【作り方】 ①ニンニクは包丁の腹を当ててつぶす。大根は4等分し、厚みを半分に切る。タマネギはみじん切りに。鶏肉の皮に塩少々、反対側に塩・コショウ各少々をふり、大きめの一口大に切る。皮側に小麦粉をつける。 拡大する小麦粉をつけることで、カリッと香ばしく焼け、ソースにとろみがつく。余分な粉は、はたいて落とす ②フライパンにオリーブ油を入れ… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　JR池袋駅（東京都豊島区）で24年前に起きた殺人事件について、警視庁が11日に容疑者不詳で書類送検した。時効のない殺人罪での警察のこうした対応は異例だ。未解決だが、「捜査を打ち切ってほしい」と求めた遺族の思いを聞いた。 　事件発生は1996年4月11日。立教大4年の小林悟（さとる）さん（当時21）=埼玉県春日部市=が山手線ホームで男に突き倒されて頭を打ち、意識が戻らないまま5日後に亡くなった。 　「おやじ、何とかしてくれよ」。父親の邦三郎さん（75）は当時、病院で瞳孔が開いた悟さんからこう言われたように感じた。「一番悔しいのは本人だ」。悟さんのために生きていくと誓った。家族が強くなることが供養になるとも思った。警視庁が傷害致死容疑で捜査を進める中、2週間後から現場で情報提供を求めた。 　「悲しみや苦しみに負けて悔し… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　体の内側から外側からも美しく、健康に――。「可愛すぎる料理家」として話題の、韓国の料理研究家いんくん（ファン・インソン）さん（29）。性別にかかわらず肌をケアし、食事に気を使う大切さを語ってくれました。 　　　　　◇ 　6年前から日本で暮らしています。伝統的な韓国料理から簡単で体にもいい料理まで、幅広く教える教室を開いています。ユーチューブのチャンネル「いんくんごはん」（https://www.youtube.com/channel/UCURdySaDDD41kUMrDuTQsnQ）では、料理や肌のお手入れといった美容の情報も発信しています。 　僕はファン家の長男に生まれ、ソウルで育ちました。韓国社会は日本以上に「男らしさ」への圧力が高いです。 　軍人一家で育った父から、「男らしさ」を期待されてプレッシャーを感じました。宮廷料理人の家系で育った祖母は「台所は女性の聖域」という意識が強く、子どもの頃、台所に入るとビンタされて厳しく叱られたことも。冷蔵庫から飲み物をとるのにも、祖母の許可が必要でした。 　体のために食事や運動に気を使う男性は多いですが、「肌の手入れをするのは男らしくない」と考える男性はいまだに多い。でも体の内面の健康だけでなく、乾燥や紫外線など外からの刺激を上手に防いで、肌の健康を保つことは男女ともに重要なはずです。 日本語に興味を持ったのは 　僕は生きるために、スキンケア… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル