Année : 2020

　東京五輪・パラリンピックには世界各地からアスリートが集まるため、選手村では各地の宗教や食習慣に配慮した食事が提供される。また、提供される食材は、安全性を保証する「ＧＡＰ」（ギャップ）認証の取得が必須条件となる。開幕まであと半年あまり。競技だけでなく、選手のパフォーマンスを最大限に引き出す「食」を探ってみた。（奥津　友希乃） 　東京五輪・パラには、２０６の国と地域から、１万人以上の選手が参加する。このため、選手村では世界各地の食文化や宗教にも配慮する必要がある。 　大会組織委員会によると、選手村の主食堂となる「メインダイニングホール」では、２４時間体制で飲み物を含め約７００のメニュー、１日最大４万５０００食を提供。イスラム教徒の選手に配慮し、豚肉や酒類を使わない「ハラール料理」や、小麦アレルギーの選手も安心して食べられる「グルテンフリー料理」、またベジタリアン向け料理も提供する。 　安全面も抜かりない。選手村で提供される全ての食材は、調達基準である「ＧＡＰ」を取得することが必須条件だ。「ＧＡＰ」は食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられるもので、「Ｇｏｏｄ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｐｒａｃｔｉｃｅ（農業生産工程管理）」の略。取得には、農薬の使用方法や放射性物質が基準値以下か、労働環境はどうか、など厳しい審査項目をクリアしなければならない。２０１２年ロンドン大会から、五輪選手村の食材調達基準となった。 　日本の農場でも、東京五輪での食材提供を目指して取得への動きが広まっている。開催地の東京では、１８年に独自の基準「東京都ＧＡＰ」を創設。約３０の農場に加え、すでに５校の都立農業科高校が取得した。 　選手村には、主食堂の他に日本の食文化を発信する「カジュアルダイニング」も設けられる。同食堂では、できる限り国産食材を使用し、伝統的な和食にとらわれず、日本人にはおなじみの「おにぎり」や「お好み焼き」などを、１日最大３０００食提供する予定だ。また被災３県の岩手、宮城、福島産の食材や東京産食材など、地域特産物を生かしたメニューを産地表示つきで提供。農場にとっては世界に向けて食材をアピールするきっかけとなる。 　具体的なメニューは「調整中」だが、アスリートにとっての参加標準記録とも言える厳しい「ＧＡＰ」を突破し、選手の口に入る食材やメニューはどんなものになるのか。大会の「食」にも注目が集まりそうだ。 　昨年１１月、メディア向けの「ＧＡＰ」勉強会と試食会が、ＧＡＰ認証を受けた食材を使ったビュッフェダイニング「グランイート銀座」（東京・中央区）で行われた。武田泰明代表は「ＧＡＰの消費者認知は５・８％と低いんです。ビュッフェで使用される食材の約９割がＧＡＰ認証を得たもの。おいしく食べてＧＡＰを知ってもらいたいですね」と話す。 　試食した食材はどれも野菜や果物の甘みが引き立っていて、メニューの多くに野菜の産地や果樹園名を表示する、生産者の“見える化”もなされている。より安心して食事を楽しむことができた。 　試食会には、ＧＡＰ認証を受けた食材を使い、実際に五輪の選手村で提供されたメニューも並べられた。リオ五輪のメニューを再現した「鶏と人参（にんじん）と米のブラジリアンスープ」はなじみのないブラジル料理独特の味付け。野菜の持つおいしさが感じられた。ロンドン五輪の「りんごと豚バラ肉の煮込み」は酢豚にパイナップルのような味わい、「ひよこ豆と人参のコロッケ」はホクホク感がたまらなかった。東京ではどんなメニューが提供されるのだろうか。 　◆ＧＡＰとは 　００年に欧州の民間企業が「ヨーロッパＧＡＰ」を設立。０７年に国際化を目指して「グローバルＧＡＰ」に変更し、全世界に広がった。日本発の「ＡＳＩＡＧＡＰ」「ＪＧＡＰ」、各都道府県独自のＧＡＰなどがあり、五輪・パラ選手村への食材提供には、いずれかのＧＡＰを取得する必要がある。 　「グローバルＧＡＰ」は２００以上、「ＡＳＩＡＧＡＰ」は約１６０、「ＪＧＡＰ」は約１２０のチェック項目をクリアすることが必要。「東京都ＧＡＰ」のチェック項目は約９０。取得すると毎年検査が入り、認証期間は５年。「ＡＳＩＡＧＡＰ」「ＪＧＡＰ」を取得した農場数は０８年の２３６件から１９年３月には４７３５件と約２０倍に増加した。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

ラグビーの“にわかファン”が本格的なファンに変わり始めた。12日、国内最高峰のトップリーグが開幕し、埼玉・熊谷ラグビー場で行われたパナソニック－クボタの熱戦に多くの観客が詰めかけた。用意された当日券300枚は30分で売り切れる大盛況。オールドファンに加えて新規のファン層がラグビー界を盛り上げる兆しが見えてきた。 【写真】幼稚園で笑みを見せる稲垣啓太 　　　◇　　　◇　　　◇ ワールドカップ（W杯）で日本中を感動させた人気選手がそろった開幕戦。熊谷ラグビー場でチケット販売を担当する山崎渉さん（52）は、観客の喜々とした表情、売り場に並ぶ長蛇の列に目を奪われた。「昨年は何枚でも当日券があったし、売り切れることはなかった」。300枚の当日券が30分で売り切れる熱狂ぶり。昨季の開幕戦では前売り券が完売した会場はなく、山崎さんにとっても想定外の光景だった。 試合が行われた熊谷ラグビー場は、最寄りのJR熊谷駅から徒歩で50分。決して交通の便が良いとは言えないが、この日登場したパナソニックには福岡堅樹、稲垣啓太、堀江翔太ら日本代表6人所属しており、多くのにわかファンの目当てとなった。 茨城から来たという吉島美貴さん（41）はラグビー初観戦を心待ちにしていた。第一声は「にわかファンです」。“笑わない男”として、テレビのバラエティー番組でも引っ張りだことなっている稲垣の名前を挙げ「体や、女性に優しいところが大好き」と話した。 同僚と3人で来たという井坂栞さん（23）は「W杯を見て、全体的な迫力や流れをみたいと思った」と話す。職場の女子同士でラグビーの会話が盛んになったといい、この日も「あの選手のここを見た方が良い」などと話し合うなど予習ばっちりで会場に向かった。 「稲垣選手は普通に笑います」。驚きの発言をしたのは、両親が群馬県太田市にある飲食店「いばら」の看板娘の奥沢聖美さん（19）だ。パナソニックの練習場が近いことから、稲垣や現キヤノンの田中史朗が週1回は必ず来店するという。稲垣は11日も昼食と夕食を食べに来たという。お気に入りのメニューは「サーモンの塩焼き」と「豚バラのしょうが焼き」だと証言した。 奥沢さんは稲垣のテレビでの様子を「堅い。普段の方が面白くて優しい」と目を細めた。稲垣が笑うかと問われると「ばか笑いはしないですけど、笑います」と暴露した。しかし、ファンに写真を頼まれると笑わないスイッチが入り「笑顔の写真は1枚もないんです」と小声で明かした。10年以上稲垣らを応援しており、今回の熱狂ぶりに「このまま、野球みたいに日本代表選手じゃなくても、知ってもらえるようになって欲しい」とほっとした笑顔で願った。【佐藤勝亮】 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

最初の彼女、名前は「あっこちゃん」 小野さんは、東京都大田区蒲田に生まれた。商店街のお茶屋の息子として、のびのびと育った。放課後は店番をしたり、両隣の果物屋や金物屋に遊びに行ったりした。金物屋のおじさんは、よく地底人やUFOの話をしてくれた。そんな話に目を輝かせながら聞いていた。 昔から体格が良く体も体が大きかったため、極真空手を中学から習い始めたが、性格は人一倍奥手。高校時代に初めて女性と付き合った。彼女の名前はあっこちゃん。クラスでもアイドル的な存在だったため、有頂天になった。 「周りのチャラチャラしている先輩はとっくの昔に最後まで経験してるんです。ファーストキスはドキドキしましたね。地元の多摩川をあっこちゃんと自転車で歩いて、河川敷に座った。いよいよ、キスかと思ったけど、タイミングがわからない。車が川沿いを通っていて、車が3台通ったらキスしようとしたけど、やっぱりできない。それで、4台、5台目のタクシーでやっとできた。30分くらいかかったのかな」 宇宙も海の世界も挫折 金物屋のおじさんの影響もあって、中高時代は、漠然と宇宙に憧れていた。宇宙にかかわる仕事につきたいと思って、大学の宇宙工学学科を目指したが、倍率が高く、偏差値も届かなかったため、断念。宇宙がダメなら、海もロマンがあるかも……。そう思って、航海士を育成する大学に進学した。 しかし、せっかく入学した大学は、想像と全く違い、ガチガチの上下関係が支配していた。 「一年生は奴隷だと思えと言われて、四年生が神様のような存在なんです。下級生はみな正座で座って、大声で先輩に自己紹介しなきゃいけない。声が小さかったり、かんだりするとやり直し。男社会で大量にお酒を飲まされる機会も多くて、これは無理だと感じたんです」 想像していたのは、自由奔放な船乗りや海賊のような、海のロマン。しかし、現実はあまりに違いすぎて、海の仕事に携わるのは早々に諦めた。 次ページは：「何か仕事しない？」から始まった転落 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　この先一週間は、弱い冬型の気圧配置で北陸などで雨や雪の降る日が多いほか、東日本や西日本の太平洋側もたびたび低気圧の影響を受けて雨や雪の降る日がありそうです。 　　■この先1週間のポイント■・周期的に天気崩れる可能性・週末は南岸低気圧か　東京で雨か雪・冬型が弱く北日本は少雪続く 周期的に天気崩れる可能性 　今週は弱い冬型の気圧配置となって、日本海にJPCZと呼ばれる雲の帯が形成されやすい状況が続きます。このため、北陸などで雨や雪の降る日が多い予想です。 　また、冬場は晴れることの多い太平洋側の地域でも、今週は低気圧の影響を受けることがあります。特に週明けの14日(火)から15日(水)にかけてと、17日(金)から18日(土)にかけては、関東など太平洋側の都市部でも天気の崩れる可能性があります。 週末は南岸低気圧か　東京で雨か雪 　17日(金)から18日(土)にかけては、本州の南側を低気圧が通過する可能性が高くなっています。この気圧配置は「南岸低気圧」とよばれ、関東など太平洋側の地域で雪が降ることがあるパターンです。 　現時点でのウェザーニュースの予想では、甲信や北関東で降雪・積雪の可能性があるものの、東京都心で雪が積もるほどのことにはならないとみています。ただ、わずかに低気圧の進路や風向きが変わっただけで雪か雨かが変化するため、随時新しい情報を確認するようにしてください。 　18日(土)は大学入試センター試験初日のため、特に受験生の方は留意してください。 冬型が弱く北日本は少雪続く 　強い冬型の気圧配置となる日があまり無い予想のため、強い寒気の流れ込みがなく、東北の日本海側や北海道では例年のこの時期とくべて雪が降りにくい予想です。 　山間部であっても降雪量が少ない予想で、スキー場の雪不足はしばらく続いてしまう可能性があります。 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　「成人の日」のきょう、東～西日本の太平洋側では青空が広がり、穏やかな陽気といえそうです。一方、北陸を中心に雨や雷雨となりそうですから、晴れ着が濡れないよう、足もとなども十分お気をつけください。 　本州にかかっていた大きな雲は、東海上へ抜けていきました。一方、大陸から雲がのびているのが、北陸や東北方面です。　日本付近は大きく冬型気圧配置ではありますが、日本海に一つ低気圧があります。この低気圧が上空に寒気を伴っていることで、北陸を中心に、天気の急な変化に注意が必要です。 　東北や関東甲信山沿いでは、昼過ぎにかけて雪の降る所があるでしょう。北陸では、今夜にかけても雨や雪が降ったり止んだりで、雷の鳴ることもありそうです。晴れ着が濡れないよう、足もとなどにも十分お気をつけください。　一方、関東から九州にかけては、太平洋側ほど青空が広がるでしょう。山陰や近畿北部の雨や雪は、午前中が中心となりそうです。 　予想最高気温は、東京で13℃など3月上旬並。日差しの下は暖かく、この時季としては、すごしやすい陽気といえそうです。 （気象予報士・杉山真理） 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　三連休最終日、成人の日の今日1月13日(月)は、関東や近畿など多くの地域では天気が回復して晴れる予想ですが、北陸や東北などで雨や雪の降る所がある予想です。晴れる地域では、昼間は日差しの温もりが暖かく感じられそうです。 　　■ 天気のポイント ■・太平洋側は太陽が新成人を祝福・北陸は雨　あられや雷の可能性も・晴れる地域は浅春の暖かさに 太平洋側は太陽が新成人を祝福 　西日本や東日本の太平洋側では、天気が回復して朝から晴れる所が多い予想です。太陽も新成人の門出を祝福するかのようです。また、普段は雪の降る日が多い北日本でも、一時的に日差しが届くほどの比較的穏やかな一日となりそうです。 　ただ関東では、栃木や茨城を中心に、所々で一時的に雨が降る可能性があります。現時点のウェザーニュースの予想では、都内などは雨の降る可能性は低いとみていますが、北関東や関東西部などにお出かけの方などは念のため折りたたみ傘があると良さそうです。 北陸は雨　あられや雷の可能性も 　北陸は一日を通して日本海からの雲の帯（JPCZ）がかかり、雨が降ったり止んだりの成人の日となる予想です。成人式に参加される新成人の方は、晴れ着が濡れないようご注意ください。一時的にあられが降ったり、雷が鳴る可能性もあります。 　東北でも朝のうち雪や雨の降る所があります。昼間は小康状態となる見込みですが、お出かけの際は足元にご注意ください。 晴れる地域は浅春の暖かさに 　北日本や北陸ではこの時期らしい寒さのところが多い予想です。一方で、西日本や東日本の太平洋側では、最高気温が10℃を超える所が多く、昼間は日差しの温もりが暖かく感じられそうです。東京の予想最高気温は13℃で、3月中旬並みの浅春の陽気が期待出来ます。 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース