猛暑に耐える高品質なコメ求め…品種開発、各地で続々

 世界平均を上回るペースで温暖化が進む日本。影響は農業にも及びつつある。すでに起きている温暖化に対応し、品質や収量を保とうとする動きが広がる。  一面に田んぼが広がる埼玉県幸手市神扇地区。9月初旬、農業法人社長の船川由孝さん(68)の田んぼで、県のブランド米「彩(さい)のきずな」の稲穂がこうべを垂れていた。県内の日照時間が平年の約6割だった7月から一転、8月の平均気温は平年を2度上回る暑さだったが、「例年通り順調。1等米の品質を確保できそう」と話した。  同県熊谷市で当時の国内最高となる40・9度を記録した2007年夏。県産ブランド米の開発に取り組んでいた県農業技術研究センターでは、約300の新品種候補の稲の大半が、高温障害でデンプンが足りず米粒が不透明になる「白未熟粒(しろみじゅくりゅう)」になった。そのなかで、1種類だけ濁りのない粒を付けた稲穂があった。それが、彩のきずなだ。  暑い日もたくさん水を吸って葉や穂の温度を下げる特徴があり、白未熟粒ができにくい。14年に品種登録されると農家に支持が広がり、県内の昨年の作付面積は全体の12%となる4千ヘクタール。17年産は日本穀物検定協会の食味ランキングで最高の「特A」と評価された。「暑い年が続くなか、安定して良質なので人気が広がっている」とセンターの担当者はいう。  気象庁によると、日本の平均気… 980円で月300本まで有料記事を読めるお得なシンプルコースのお申し込みはこちら Source : 社会 - 朝日新聞デジタル

ブラックタピオカ?実はこんにゃく 3つの利点で大人気

 若者を中心に人気を呼んでいる「タピオカ」。このブームに乗って、群馬が誇る特産品こんにゃくにも、追い風が吹き始めた。群馬県高崎市行力町の市川食品がつくる「ブラックタピオカこんにゃく」は、タピオカそっくりの見た目に加え、ヘルシーで扱いやすいこんにゃくの特徴が生かされている。関係者はこんにゃくの消費拡大の起爆剤にと期待を込める。  タピオカはキャッサバ芋から作るでんぷんのこと。粒状にしたタピオカ入りのドリンクなどがブームになっている。同社によると、春前から問い合わせが増え、最近は月約20トンを生産しているという。伝統的なこんにゃくに比べれば量はまだ少ないが、同社の市川英久社長(46)が「生産はもういっぱいいっぱい」と話すほどの人気ぶりだ。  ブラックタピオカこんにゃくを同社が開発したのは10年ほど前。「食文化が欧米化したことなどで、こんにゃく消費は横ばいか減少傾向。新しい需要を掘り起こそうと」。飲料やデザートとして楽しめるこんにゃくをめざした。  タピオカでんぷんも加えるが、タピオカ本来のモチモチ感に比べ、プリッとした食感。竹炭を混ぜた黒色のほか、赤、黄、緑などもある。  タピオカにはない利点もある。まずはカロリー。タピオカに比べ、こんにゃくは低カロリーでヘルシーという。次に調理のしやすさ。タピオカは湯戻しなどが必要だが、こんにゃくなら不要だ。  さらに、長時間飲料に入っていても伸びないこと。タピオカはゆでた後に放置すると、ふやけてしまうが、こんにゃくなら心配無用だ。コンビニなどで売られているカップ入りの「タピオカミルクティー」に多く使われるのは、この特徴のおかげという。  市川社長はタピオカブームの中で、ブラックタピオカこんにゃくも知られるようになり、ブーム後も定着する商品になったと感じている。「こんにゃくは主役にはなりにくいが、他の具材と合わせることで可能性が広がる名脇役」。全国の9割超のこんにゃく芋を生産する群馬県の地元企業として、新たなシーンでの消費拡大をめざし、開発が続いている。(山崎輝史) Source : 社会 - 朝日新聞デジタル

17日 お帰りの時間の傘予報(tenki.jp)

17日の夜は、甲信や東海を中心に、にわか雨がありそうです。そのほかの各地は、傘なしで身軽にお出かけ出来る所が多いでしょう。 甲信や東海、近畿では、所々でにわか雨がありそうです。関東でも雨が降るかもしれませんので、お出かけの際は、折り畳み傘があると安心です。そのほかの各地は、お出かけの時に雨が降っていなければ、傘なしで身軽にお出かけ出来る所が多いでしょう。日本気象協会 本社 日直主任 【関連記事】 Source : 国内 - Yahoo!ニュース

「天声人語 2019年9月17日」(朝日新聞デジタル)

 無機的な研究室の栽培庫内ですくすくと育つレタスたち。ドアには照明をあてた時刻と照明を落とした時刻が細かく記されている。潮の満ち引きのリズムで野菜を育てる実験を見に、愛知県刈谷市のトヨタ紡織を訪ねた▼「太陽のリズムではなく、月の動きに合わせて照明をあてる方が成長が進むのではないか」。そんな仮説を立てて山本優子さん(38)ら研究班が育てたのはカブ、ナズナ、チンゲンサイなど。レタスでは収穫量が2割も増えたという▼成長を促す要因として山本さんが注目したのは、潮の満ち引きを起こす「起潮力」である。月の引力や地球の遠心力などが作用する力のことだ。…… 本文:605文字 【販売終了のお知らせ】 こちらの有料記事配信サービスは、販売を終了いたしました。 ご購入いただいた記事を読むには、こちらからログインしてください。 朝日新聞社 Source : 国内 - Yahoo!ニュース

(社説)ロシアの選挙―国民の手に選択委ねよ(朝日新聞デジタル)

 公正な選挙を通じて、市民が自らの手で代表を選ぶ――そんな民主主義の基本を忘れているのではないか。ロシア各地で今月に行われた地方選をみると、疑念は募るばかりだ。 モスクワ市議選では、プーチン政権を正面から批判する候補者の多くが、書類の不備などを理由に立候補を認められなかった。市民らによる抗議デモを、治安部隊が弾圧した。 そうした手段を駆使しても、与党系は5年前の前回より大きく議席を減らした。 一方、ロシア連邦を構成する自治体のうち16カ所であった首長選挙では、与党系の候補者が全勝した。だが、額面通りには受け止められない。…… 本文:1,007文字 【販売終了のお知らせ】 こちらの有料記事配信サービスは、販売を終了いたしました。 ご購入いただいた記事を読むには、こちらからログインしてください。 朝日新聞社 Source : 国内 - Yahoo!ニュース

(社説)NSC局長交代―「首相主導」を過ちなく(朝日新聞デジタル)

 日本の外交・安全保障政策の司令塔となる国家安全保障会議(NSC)。その事務局である国家安全保障局(NSS)の新しい局長に、北村滋・前内閣情報官が就任した。 警察官僚出身の北村氏は、内外の情報を収集・分析する内閣情報調査室(内調)のトップとして安倍首相を支えてきた側近の一人だ。ただ、外交・安保分野での手腕は未知数で、異例の起用と言わざるをえない。 NSCは同名の米国の組織をモデルに、安倍政権が13年に発足させた。首相、官房長官、外相、防衛相による「4大臣会合」を中核として、各省庁からの情報を共有し、外交・安保の方向性を決める。…… 本文:1,010文字 【販売終了のお知らせ】 こちらの有料記事配信サービスは、販売を終了いたしました。 ご購入いただいた記事を読むには、こちらからログインしてください。 朝日新聞社 Source : 国内 - Yahoo!ニュース

「日本のメディアはみんなお行儀いいから」 今度はamazonに挑んだ横田増生氏が、若者に「潜入取材」を勧める理由(J-CASTニュース)

 ジャーナリストの横田増生氏(54)。これまでも多くの話題作を手掛けてきたが、自ら企業などで実際に働く「潜入取材」ものがとくに有名だ。中でもユニクロで1年間働き、内部の実態などをまとめた『ユニクロ潜入一年』(文藝春秋、2017年)は大きな反響を呼んだ。潜入取材で使用したメモ 今回、潜入取材した先は、小田原にあるアマゾンの物流センター。アルバイトとして2週間、巨大な倉庫で働いた。最初の潜入取材ものとなった『アマゾン・ドット・コムの光と影』(情報センター出版局、2005年)で物流センターに足を踏み入れて以来、15年ぶりだ。 2019年9月17日、その成果をまとめた『潜入ルポ amazon帝国』(小学館)が発売される。横田氏は、「潜入取材で得られる情報は、真正面からの取材では得られない」と強調。潜入取材の意義を聞いた。(聞き手・構成/J-CASTニュース編集部 田中美知生)■「相手がオープンにしゃべるところだったら、潜入取材をする必要はない」――アマゾンへの潜入取材は、横田さんにとって原点と言えるのかなと思っていますが、いかがでしょう。  横田さん(以下、敬称略) 当時は家と近くておもしろそうだし、そんなに今ほど忙しくなくていいかと思った。今回みたいに取材費を出してくれるわけじゃないので。今回は平塚駅の近くのビジネスホテルに泊まって行ったりするんだけども、そういうこともできなかった。その後、もう1回やることになると思ってなかったが、今考えてみれば原点になったかなと。2回目の『仁義なき宅配』(小学館、2015年)で、宅配業界の物流センターで働いた。ヤマトの「羽田クロノゲート」で1カ月夜勤のバイトをして。3回目でユニクロに1年間潜入した。今回の潜入自体は2週間ぐらいだけども、4回目。こんなに続くとは思わなかった。――潜入取材をずっと続けられていますが、これは1回目の反響が大きかったからやってみようと?  横田 潜入取材する相手はガードが堅いのよ。大体一律に秘密主義なの。どこも取材を受けてないから。アマゾンも受けてないし、だから潜入取材という手法になっちゃう。相手がオープンにしゃべるところだったら、潜入取材をする必要はない。アマゾンは今回も前回も、初めから取材を受けないのはわかっていた。『仁義なき宅配』では宅配業界のこと書くんだけども、ヤマトはどれだけ取材を申し込んでも受けない。それで仕方なく、潜入取材をしようかといってするんだよね。こちらも20人ぐらいに話を聞いているが、ヤマトには7万人ドライバーがいる。20人に聞いても全体像がわかんないじゃん。それなら、以前やった潜入取材をしようかということで。   彼らの特徴は、自分の都合のいいこと以外はしゃべらないってこと、都合の悪いことになると極端に口をつぐむ。だから、そういうところを突破する潜入取材はいつも、いつでも有効。潜入取材しないでいたら楽なんだけど。しんどいんだもん。手間かかるよね。当たるか外れるかわからないし。――潜入取材を始める時、訴えられるんじゃないか、というような恐怖心は?  横田 ユニクロではあった。(潜入取材前に執筆した)『ユニクロ帝国の光と影』(文藝春秋、2011年)では名誉棄損で訴えられている。文藝春秋が訴えられて、ぼくは訴訟対象外。なのでユニクロには訴えられると思って、潜入取材の時はかなり気を付けました。今回は、ユニクロより訴訟リスクは少ないのかな。なぜならアマゾンが外資だから。訴える決断が日本ではたぶんできない。アメリカは名誉棄損で勝たない仕組みになっている。日本は訴えられた方が『全部書いたことは真実です』と証明するが、アメリカでは訴えた方が『(相手が)悪意を持ってうそを書いた』と証明しない限り、名誉棄損は成り立たない。説明責任が違う。だから、そういう意味で(訴えられることは)あまりないんじゃないかと思っているが、うそは書かないし、住所も写すし、いろいろ突っ込まれていいようには準備をしている。 今回の潜入取材で、横田氏はメモや記録を毎日取ったという。  横田 スマホは持ち込みだめだけど、メモは持ってきていいから。見たことや何時に来て誰に会ってとか、できるだけ細かくメモをする。その分ピッキング(編注:客が頼んだ商品を指示に従い、センターから探し出す作業)が遅れたりするんだけど、一応おれも仕事やから極力メモはします。壁に張ってあるポスターとか、朝礼の言葉とか。できるだけメモして。細かいことが入っていれば入っているほどおもしろい。『潜入取材しました。疲れました』って書かれても、なんでどう疲れたのか。例えば2万歩、20キロ超歩きましたとなると、それはしんどいねって話になる。どういう指示があったとか、例えばピッキングした本やたこ焼きの粉とか。『こんなん入っているんや』と思って、そこでメモをしてピッキングして。(取材と業務とを合わせて)1.5倍くらい働く。――取材の材料集めで、ほかに気を付けたことや工夫したところは。  横田 短期間でなかなか友達までできない。休憩時間も違う。食堂でも人に会わない。だからできるだけ声をかけて、リアクションがあったら全部メモを取る。生の声はもちろん、聞き耳を立てている。介護施設の人に電話をしているところとか。   人の声がないとおもしろくない。話した人は大体、どんな人相で、年齢、どんな格好をしている人かメモっとく。ヒューマンインタレストがないと、なかなか人は読めない。アマゾンの人も言葉を拾いたかったけどそれが拾えなかった。いろいろ怒られたりもしたら「おいしい」のよ。それもなくて、接点がないからどうしようかなと思って。 作業現場では、一番下のアルバイトの上に、「トレーナー」、「リーダー」、一番上の「スーパーバイザー」がいる。全員、アルバイトだという。  横田 現場にはちょっといるんだろうけど。リーダー、スーパーバイザー、さらにその上に正社員がいるからさ。話しかけるわけにもいかんしね。だからその分、ポスターを一生懸命書いた。ポスターを見ることでアマゾンが言わんとしているメッセージを、できるだけ拾おうとした。――現場で実際2週間働いてみて、アルバイトの特徴は。  横田 ユニクロに潜入した時と比べて、世帯年収は低い。ユニクロは、主婦と学生がメイン。主婦には旦那さんが、学生には親がいる。少なくとも世帯年収としては多い。でも、これだけで生活している人が出てくるとなると厳しい。たとえば、月収15~6万円で、家を借りて通ってくるとなると、貧困層とまでは言わへんけど、かなり困窮層に近い人たちが働いているなという印象。 著書の中では、男子トイレの個室に『おむつを流さないでください』という張り紙がある、という描写がある。  横田 介護用のおむつをしている人がいるってこと。介護のおむつをして20キロも歩くのは考えられんよね。そういう人たちいることがうかがい知れるじゃない? あとでいろんな人のところで話を聞いた時、(予想は)そんなに外れていなかった。 小田急の物流センター内では、開設してから4年で、わかっているだけでも5人のアルバイトが作業中に亡くなっているという。横田氏は、遺族に話を聞く。  横田 1人の女性はお母さんと一緒、1人は夫婦でアマゾンで働いて。どちらにしても生活は厳しいよね。所得でいくと、真ん中の平均値よりいかない人たちじゃないのかな。例えばイギリスでは移民が働いていたりとか、ドイツも移民が多いところに作ったりしていて。――潜入取材をすることによって、初めてどういう人たちがアルバイトをしているか、という部分も見えてくるのかなと感じます。  横田 だってアマゾンに聞いても教えてくれないもんね。体感じゃないとわかんないし、話してみないとわかんない。食堂では、ご飯をおかわり禁止していた。でも、3杯ぐらいご飯盛ったりする人いるのよ。それだけでもそんなに余裕がないんだなって感じがするじゃない「ご飯そんなに盛らへんよ普通」と思いながら。それが1人じゃない、結構いる。そこらへんは見てみないとわからない。なんかのヒントになると思ったところを全部逐一メモしてつなぎ合わせていくと、ちょっと見えてくるものがあるよね。潜入取材ならではというか、外から見せてくれないから。いろんなものがむけた生の姿を見たいといったら「潜入取材」という方法になんのかな。    万歩計付きの時計をアマゾンでアルバイトするために買って、入りました。持って入れるものが決まっている。国際機関がベゾスを「世界最悪の経営者」に選んでいると書いたけども、根拠が「労働者が1日20キロ近く歩いているから」と書いてあって。「自分はどれぐらい歩いてんのかな」と思って、正確に知りたかった。やつらに任せたら本当のことがわからへん。それも、潜入取材なら自分でやれる。自分で何時間働いて、どこまでで何分何キロと全部測れる。そんなことは絶対(アマゾンは)教えない。Source : 国内 - Yahoo!ニュース

今日17日(火)の天気 広範囲で晴天 30℃以上の真夏日に(ウェザーニュース)

 三連休明けの今日9月17日(火)は、北陸など一部で弱い雨が降っているほかは全国的に穏やかな朝を迎えています。昼間は晴れる所が多く、東北以南の各地で30℃以上の真夏日となる予想です。停電が続いている地域などは特に熱中症に注意してください。 ■ 天気のポイント ■・広範囲で晴天に・各地で30℃以上の真夏日予想・山沿いでは急な雨に注意 広範囲で晴天に  今日はほぼ全国的に晴れて青空が見られる予想です。 午前中は北陸や山陰など日本海側の地域や、北海道の北網圏などで弱い雨が降るところがありるものの、こちらもだんだんと天気は回復する予想です。 各地で30℃以上の真夏日予想  北海道を除くほぼ全国で最高気温が30℃前後まで上がり、昼間はこの時期としては厳しい暑さになります。九州や東海などでは35℃前後まで気温が上がる可能性もあります。熱中症に注意してください。 千葉県南部など台風の被害により停電が続いている地域では、冷房の効かない室内ではカーテンで日差しを遮る、風通しを良くする、小まめに水分を補給するなどの対策を行うようにしてください。 山沿いでは急な雨に注意  関東甲信地方や近畿地方の山沿いでは、午後になると雲が発生して急に雨が降る可能性があります。モクモクとした雲が迫ってこないかどうか、空の変化に注意してください。ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 - Yahoo!ニュース

「帰国に結びつくよう行動を」 拉致被害者家族が訴え

 全ての拉致被害者の即時一括帰国を求める「国民大集会」が16日、東京都内で開かれた。拉致被害者家族会の飯塚繁雄代表(81)は日朝首脳会談の実現に期待を示し、「(政府には)帰国に結びつくよう、着実に行動してもらいたい」と訴えた。  家族会や支援団体「救う会」などの主催で、約1千人が参加。横田めぐみさん(拉致当時13)の母早紀江さん(83)は「子どものことが分からないつらさがある。1回でいいから、『頑張ってきたね』と言って抱きしめてあげたい」。北朝鮮から2002年に帰国した拉致被害者の曽我ひとみさん(60)は1978年にともに拉致されたとみられる母ミヨシさん(拉致当時46)の救出を訴え、「帰国してから17年という長い歳月がたってしまった。元気で生きている母ちゃんに会いたい」と語った。  集会には安倍晋三首相も出席。「拉致被害者のご家族もご本人も年を重ね、一刻の猶予もない。あらゆるチャンスを逃さずに果敢に行動していく」と述べた。 Source : 社会 - 朝日新聞デジタル

芝野挑戦者「岐阜で好感度上げたい」 囲碁名人戦第3局

[embedded content] 【動画】前夜祭での挑戦者の芝野虎丸八段、張栩名人のあいさつ=瀬戸口翼撮影  張栩(ちょうう)名人(39)に芝野虎丸八段(19)が挑む第44期囲碁名人戦七番勝負(朝日新聞社主催)の第3局が17日、岐阜市の「岐阜グランドホテル」で始まる。ここまで両者1勝1敗のタイ。  岐阜県での対局は、芝野と同じ当時19歳の挑戦者だった井山裕太・現四冠(30)を張名人が迎え撃った2008年の第3局以来。このときは張名人がシリーズ初白星を挙げてタイトル防衛の足がかりとした。 【囲碁名人戦タイムライン】17日から行われる第3局の様子をリアルタイムで更新。棋譜や名人・挑戦者の食事やおやつ、検討室での見立てなど様々な内容を盛り込んでいきます。 挑戦者「岐阜で好感度上げたい」  16日の前夜祭には現地の関係者ら約70人が集まり、歓迎した。挑戦者は「岐阜は初めてですが、いい内容の碁を打って好感度を上げてまた来たい」と話し、会場の笑いを誘った。名人は「第1、2局は反省すべきところがたくさんあった。もっといい内容の碁を見せたい」と述べた。  午前9時開始。持ち時間は各8時間で、18日夜までに決着する。立会人は羽根泰正九段。(大出公二) 18日は大盤解説も  対局の模様は朝日新聞デジタルの囲碁ページ(https://www.asahi.com/igo/)で詳しく紹介します。進行状況をリアルタイムで中継するほか、新聞解説の伊田篤史八段による動画解説も随時盛り込みます。対局2日目の18日には、午後2時から終局まで現地の岐阜グランドホテルで大盤解説会があります。解説は下島陽平八段、聞き手は万波奈穂四段。参加費1千円。 Source : 社会 -…