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■他の店の焼き豚はもう食べられない…美味しさの秘密は40年継ぎ足しの秘伝のダレ 　愛知県美浜町にある「布土（ふっと）精肉店」。お惣菜が大人気の町の精肉店です。 男性客: 「お肉も美味しいし、総菜もお値打ちで、町の人にも人気があるので寄らせてもらっています」 　大人気のからあげや手羽先など揚げ物が20種類以上並び、自家製の焼き豚や知多豚や知多牛など、地元特産の精肉も揃います。 　店主は二代目の石川佳男さん、29歳の時に店を継ぎました。きっかけは先代である父親の焼き豚でした。 石川さん: 「実家に帰った時焼き豚を食べたのです。こんな美味しい焼き豚食べたことない。これさえあれば、もっと美味しいものを届けられるという自信が湧いてきて、この店を継ぐ決心をしました」 　脂が染み出し、飴色に輝く焼き豚。地元産・知多豚のバラ肉を40年継ぎ足し使うタレに、およそ15時間漬け込みます。 　そして糸で縛った豚肉を窯へ。弱火で4時間かけて余分な脂をさらに落としていきます。 　先代から受け継いだ焼き豚はあっさりとした肉の旨味と、甘めの醤油だれの味わいが絶品。店頭に並べられると次々売れていきます。 男性客: 「ここは一番です。他の焼き豚が食べられない」 別の男性客: 「おいしいですよ、もう常連です。1週間に2回とか買いに来ています」 ■子供たちのお腹を膨らませてあげたい…10円からあげに込めた店主の思い 　昼前になると、特に出るのが揚げ物です。目玉は1個10円のからあげや、同じく10円の揚げシューマイやハムカツ。 女性客: 「安いは安いですが。意外に脂っこくないから好きです」 　中でも一番人気は、からあげです。 石川さん: 「10円と言え、美味しいものを出すという気持ちで、手間暇かけてからあげを1個1個作っています」 　国産の胸肉を原価ギリギリの大きさにカットし、あの焼き豚のタレに1日漬けこみます。衣をつけて、さらにもう1日寝かせて、味をしっかりなじませます。価格を10円にしたのには理由がありました。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

石川県白山市で16日午後、50代～90代の男女4人がクマに相次いで襲われ負傷した。白山野々市（はくさんののいち）広域消防本部によると、いずれも命に別条はないという。クマは午後5時30分ごろに猟友会によって射殺された。午後0時10分ごろ、男性（95）が自宅裏の畑で頭部から血を流しているところを、家族が発見し119番通報。救急隊が傷口の状態からクマに襲われたと判断し、ドクターヘリで県立中央病院に搬送した。午後3時15分には近くに住む女性（63）が襲われ自ら通報した。頭部から出血していたとされている。約30分後に猟友会の57歳と72歳の男性は、クマを捕獲しようとしていたところを襲われた。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

All Nippon NewsNetwork(ANN) 　日本郵便の正社員と契約社員における祝日手当や病気休暇などの格差を不合理だとする判決を最高裁が下しました。 　日本郵便の契約社員らが正社員には与えられる扶養手当や夏期冬期休暇などが認められないのは「不合理な格差」だと是正を求めていた裁判。15日に最高裁は契約社員側の勝訴を言い渡しました。不合理な格差と認められたのは扶養手当、年末年始の勤務手当、祝日の賃金、夏期冬期休暇、病気休暇の5件です。これに対して日本郵便は…。 　日本郵便：「速やかに労使交渉を進め、必要な制度改正に取り組みたい」 　しかし、13日に大阪医科大学の元アルバイト職員の女性が「ボーナス」を求めた裁判。そして、東京メトロの子会社の契約社員らが「退職金」を求めた裁判は、いずれも原告側の訴えを退ける判決に…。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　東京メトロ・銀座駅が2017年から続いていたリニューアル工事を終え、新しい駅へと生まれ変わりました。 　きれいな装飾は利用者のためのさまざまな工夫がなされています。例えば改札のライトアップは乗り入れている3路線を色で表して、銀座線は黄色、丸ノ内線は赤、日比谷線は銀と、ひと目でどこの改札にいるのか分かるようになっています。天井には銀座三越や有楽町マリオンなど地上にある駅周辺の建物が映し出され、地下にいても自分がどこにいるのか把握できる工夫が施されています。また、コンコースには東京オリンピックのトーチをデザインしたアーティスト・吉岡徳仁さんの作品が展示され、駅とは思えない優雅さと高級感が演出されています。ホームをかさ上げして列車のドアとの段差をなくし、エレベーターや多機能トイレを設置するなど、バリアフリーにも配慮した造りとなっています。 　東京メトロの担当者は「50年先まで愛着を持って使われる駅になるよう心掛けた」と話しています。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　資源エネルギー庁の小沢典明首席エネルギー・地域政策統括調整官は16日、福井県高浜町の野瀬豊町長と面談し、運転開始から40年を超えた関西電力高浜原発1、2号機（同町）の再稼働同意を求めた。野瀬氏は面会後の取材に「（町内での）再稼働の議論が始まる」との認識を示し「議会や町民の意見に耳を傾けたい」と述べた。 　小沢氏との面談で野瀬氏は「（再稼働同意は）町内の議論を踏まえ、適切な時期に判断する」と応じた。また「再稼働を進めるにあたり、町の財政事情や課題に対する手だてをお願いしたい」と交付金などによる支援を求めた。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　徳島市などでつくる「阿波おどり実行委員会」は16日、新型コロナウイルスの感染予防対策を適切に講じながら来夏に開催できるか検証するイベントを、徳島県などと協力して11月21日から2日間実施すると明らかにした。今年8月に中止となった阿波おどりの代替措置も兼ねる。 　徳島市の阿波おどりは例年、8月12日から4日間、有料の観覧場所が4カ所設けられる。検証イベントは市中心部の藍場浜公園のみで、1日につき2回実施。約4900人を収容できる桟敷席を設けた上で、入場を2千人に制限し、観客同士の間隔を1m以上空けるようにする。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　三重県は15日、県立こころの医療センター（津市）に勤務している医療従事者1人が新型コロナウイルス感染症に感染していることが判明したと発表した。【新井哉】 　県によると、この医療従事者は奈良県橿原市居住の20歳代の男性で、奈良県が発表した感染者の濃厚接触者として9月25日から自宅で待機していた。10月13日に発症し、14日にPCR検査で「陽性」が判明した。 　同医療センターにおける院内感染者や濃厚接触者はいないため、通常通りの診療体制を継続するとしている。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

All Nippon NewsNetwork(ANN) 　ペットショップやブリーダーがイヌやネコを飼育するのに数の上限を設けることなどを盛り込んだ省令案について、16日から一般の意見募集が始まり、大きな議論を呼びそうです。 　環境省はイヌやネコを劣悪な環境で扱う一部の業者を規制するため、来年6月に省令を施行する予定です。省令案では「ブリーダー1人に対し、親となるイヌ15匹を上限にする」など、いわゆる「数値規制」が盛り込まれています。この省令を巡っては「数値の上限をより厳しくしてほしい」「規制が廃業につながり、行き場を失うイヌやネコが出る」などとといった意見がこれまでにメールやファクスで10万件以上、届いています。6日に始まった意見募集でも多くの意見が寄せられるとみられていて、環境省は省令の策定につなげていきたいとしています。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

　難病「網膜色素変性症」の患者に、人工多能性幹細胞（ｉＰＳ細胞）由来の細胞を移植する世界初の臨床研究が実施された。視細胞が失われ失明のリスクもある難病だが、治療法の確立は長らく道半ばだった。「ずっと待ち続けていた」。闘病を続ける患者は期待を寄せる一方、安全面をはじめとした課題も残っている。（石橋明日佳） 　「無事に手術を終えることができほっとした。小さな一歩だが、踏み出せた」。臨床研究について神戸市立神戸アイセンターは１６日夜に記者会見。執刀した栗本康夫病院長は安堵（あんど）の様子を見せた。 　「もう一度、視力が回復する日も夢ではないのかもしれない」。患者らでつくる日本網膜色素変性症協会（東京）の伊藤節代理事（６４）＝神戸市兵庫区＝が声を弾ませた。 　網膜色素変性症は４千～８千人に１人が発症するとされる国の指定難病で、国内の推定患者は約４万人。病の進行とともに視細胞が失われ、視力が低下し、視野が狭くなっていく。症状は両目で同時に進行し、失明に至るケースもある。 　伊藤さんは３２歳のとき、自宅近くの公園の階段を降りようとしたときに違和感を覚えた。「暗くて歩きづらい」。受診した眼科で聞きなれない病名を耳にした。網膜色素変性だった。 　眼鏡をかけて１・２程度あった視力はその後、低下を続け、視野も狭まった。今も明るさや、コントラストがはっきりしている色は判別でき、料理や掃除といった家事はこなせる。しかし「視界全体に濃い霧がかかっている感じ」。一人での外出はできない。 　国内の患者は増えているとされる。遺伝子治療なども模索されているが、根本的な治療法は現在も存在しない。伊藤さんも６種類の薬を服用するが「気休め程度。効果があるのかどうかは分からない」と話す。 　それゆえに今回の臨床研究に注目している。ただ、治療効果や安全性などについては慎重な確認が不可欠だ。実用化までの行方をじっくり見守りたいという。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース