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　14日午前4時ごろ、静岡県島田市の新東名高速下り線矢倉山トンネル内で、乗用車と大型トラックの追突事故があった。多重事故を防ごうと後続車の男性が停車して車を離れた隙に、事故を起こした乗用車に乗っていた複数人が男性の車を奪って逃げた。盗まれた車は同市内で発見され、静岡県警が逃げたとみられる人物らから任意で事情を聴いている。 　県警によると、事故は追突された大型トラックの運転手の通報で発覚。逃げた人物らは、後続車の男性が発炎筒の準備をしている隙に車を奪ったとみられている。盗まれた車は島田市内の駐車場に放置されていた。県警は窃盗事件も視野に詳しい状況を調べている。（戸田和敬） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　料理人・日高良実さん、63歳。自身のレストラン名でもある「アクアパッツァ」を日本に広めた「イタリアンの巨匠」にして、二つの店で28人を雇う経営者は、コロナ禍を生き抜くためにユーチューバーになった。「わらをもつかむ思いで飛び込んだら、世界の見え方が変わっていった」。挑戦の200日、その舞台裏を聞いた。 拡大するスタッフも撮影に参加する。「魚のカルパッチョ」の回では塩の振り方を解説した=YouTube「日高良実のACQUAPAZZAチャンネル」から 無意識にバカにしていた動画、コメントに驚き 　――YouTube「日高良実のACQUAPAZZA（アクアパッツァ）チャンネル」は、開設から4カ月で登録数10万を超えました。ペスカトーレやペペロンチーノといった日本で人気の料理から、しみじみしたイタリアの地方料理まで紹介されています。 　新型コロナの打撃で、店も会社も潰すことになるのかと追い込まれた今年の春、何かやらなくてはと頼ったのがユーチューブというのが、正直なところです。 　世の中に自分をさらけ出すなんて考えもしませんでしたが、「コロナのおかげ」と言えるくらい、新しい世界に立つことができた。ビジネスとして真剣に取り組んでいます。 拡大する　ひだか・よしみ　神戸市出身。フランス料理からイタリア料理へ転向し、1986年から3年間イタリア各地で修業。帰国後、「リストランテ山崎」の料理長を経て90年、東京・西麻布に「ACQUA　PAZZA」オープン（現店舗は南青山）。2007年、神奈川・横須賀美術館に「ACQUAMARE（アクアマーレ）」を出店。日本の食材を生かしたイタリア料理を提案し続けている。 　――きっかけは？ 　料理の人気ユーチューバー「Chef　Ropia（シェフ・ロピア）」さん=長野のイタリア料理店「フローリア」のシェフ小林諭史（あきふみ）さん（40）=からの出演依頼です。予約客のキャンセルが日に日に増えていた3月で、軽い気持ちで引き受けました。 　動画に対する興味の一方で、無意識にバカにしていた面もあったと思います。最初の動画を後から見返すと、ちょっと傲慢（ごうまん）な態度をとっているんです。 　店のキッチンで看板メニューの「アクアパッツァ」を作ったのですが、ぐんぐん伸びる再生回数と書き込まれるコメントにびっくり。喜んで見てくれているのがわかるし、説明が面倒で材料のチダイを、ついマダイだと言ってしまった場面には、次々と正解を挙げた指摘がきました。こんなに料理が好きなのか、ここまで細かく見てくれているのかと。 　自分から訂正したのですが、距離の近さを実感して、急激に意識が変わりました。 巨匠が陥っていた試練 　――1990年に「アクアパッツァ」をオープンしてから、今年で30年。店名にした南イタリアの漁師料理は、日本では学校給食のメニューになるなど、本国より有名だと言われます。 　実はここ数年、僕自身はいい人生を送っていませんでした。 　2年前、東京・広尾にあった店を現在の港区南青山に移転したのは、キッチンでの油の不始末からぼやを出し、退去を余儀なくされたからです。地方出張中の出来事でした。 拡大する「自分は経営者に向いているわけではない。数字も読めないし。ただ、いまは思うようにやれています」=港区南青山 　人の被害はなかったものの、店は天井まで壊れて地下にも水漏れ。傾く店に当時の従業員たちが転職先を探し始めたのもわかって、経営者の孤独を味わいました。 　原状回復に1億2千万円です。毎晩アルコールと睡眠薬なしにいられない時期を乗り越えられたのは、妻が見守ってくれていたおかげです。 　そんな移転の再出発から2年、ようやく落ち着いて、これから、という時にコロナが来たわけです。 コロナ禍で人員削減でなく増員募集をした理由とは。記事の後半では、コロナ禍を前向きな変化につなげようとする様々なチャレンジについて語ります。 　――4月1日から1カ月半、店は営業自粛をしたのですね。 　表通りから奥まった商業施設の… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　警視庁は13日、新宿署員5人が新型コロナウイルスに感染していることが確認されたと発表した。5人が出入りしている留置施設では、12日までに留置されている18人の感染が判明していたが、署員への感染も明らかになった。クラスター（感染者集団）かどうか保健所が調査している。 　同庁によると、今回新たに感染がわかったのは、同署の20～50代で、留置管理課の男性警察官4人と、会計課の男性主事。いずれも現在は無症状や軽症で、自宅待機しているという。署は留置施設内の一斉消毒を実施する予定。 Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

ごはんラボ　鶏肉のソテー　バルサミコソース 　世界の調味料を使いこなすシリーズ、最終回はイタリア生まれのバルサミコ酢です。ブドウを原料にした甘酸っぱい調味料。主に熟成期間によって、味にも価格にも違いがあります。 　長い年月をかけて熟成させたものは、とろりとしてプルーンのような甘みと豊かな香りがあります。逆に短いものは、さらりとして酸味があり、ドレッシングなどに向きます。今回は、後者をじっくり煮詰めて、こくのあるソースにする方法を紹介します。 　大根のさわやかさが加わることで、ソースがとがりすぎず、食感にも変化が生まれます。コツは、終始、弱火を保つこと。鶏肉や大根に中までしっかり火を通しつつ、表面をこんがり香ばしく焼けるかどうかで、料理の仕上がりが決まります。 　酒はワインを使えばすっきりと、日本酒を使うとまろやかになり、ごはんにも合います。制約も戸惑いもたくさんあった一年の終わり、食卓も心も少し華やぐ一皿です。（栗田優美） 鶏肉のソテー　バルサミコソース 材料（2人前）　料理監修：有馬邦明さん（パッソアパッソ） □　鶏もも肉　250g □　大根　3cm分（100g） □　タマネギ　1/4個（40g） □　ニンニク　1/2片 □　小麦粉　適量 □　塩　少々 □　コショウ　少々 □　オリーブ油　小さじ1 □　酒　大さじ2 □　バルサミコ酢　大さじ3 □　バター　10g 【作り方】 ①ニンニクは包丁の腹を当ててつぶす。大根は4等分し、厚みを半分に切る。タマネギはみじん切りに。鶏肉の皮に塩少々、反対側に塩・コショウ各少々をふり、大きめの一口大に切る。皮側に小麦粉をつける。 拡大する小麦粉をつけることで、カリッと香ばしく焼け、ソースにとろみがつく。余分な粉は、はたいて落とす ②フライパンにオリーブ油を入れ… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　JR池袋駅（東京都豊島区）で24年前に起きた殺人事件について、警視庁が11日に容疑者不詳で書類送検した。時効のない殺人罪での警察のこうした対応は異例だ。未解決だが、「捜査を打ち切ってほしい」と求めた遺族の思いを聞いた。 　事件発生は1996年4月11日。立教大4年の小林悟（さとる）さん（当時21）=埼玉県春日部市=が山手線ホームで男に突き倒されて頭を打ち、意識が戻らないまま5日後に亡くなった。 　「おやじ、何とかしてくれよ」。父親の邦三郎さん（75）は当時、病院で瞳孔が開いた悟さんからこう言われたように感じた。「一番悔しいのは本人だ」。悟さんのために生きていくと誓った。家族が強くなることが供養になるとも思った。警視庁が傷害致死容疑で捜査を進める中、2週間後から現場で情報提供を求めた。 　「悲しみや苦しみに負けて悔し… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　体の内側から外側からも美しく、健康に――。「可愛すぎる料理家」として話題の、韓国の料理研究家いんくん（ファン・インソン）さん（29）。性別にかかわらず肌をケアし、食事に気を使う大切さを語ってくれました。 　　　　　◇ 　6年前から日本で暮らしています。伝統的な韓国料理から簡単で体にもいい料理まで、幅広く教える教室を開いています。ユーチューブのチャンネル「いんくんごはん」（https://www.youtube.com/channel/UCURdySaDDD41kUMrDuTQsnQ）では、料理や肌のお手入れといった美容の情報も発信しています。 　僕はファン家の長男に生まれ、ソウルで育ちました。韓国社会は日本以上に「男らしさ」への圧力が高いです。 　軍人一家で育った父から、「男らしさ」を期待されてプレッシャーを感じました。宮廷料理人の家系で育った祖母は「台所は女性の聖域」という意識が強く、子どもの頃、台所に入るとビンタされて厳しく叱られたことも。冷蔵庫から飲み物をとるのにも、祖母の許可が必要でした。 　体のために食事や運動に気を使う男性は多いですが、「肌の手入れをするのは男らしくない」と考える男性はいまだに多い。でも体の内面の健康だけでなく、乾燥や紫外線など外からの刺激を上手に防いで、肌の健康を保つことは男女ともに重要なはずです。 日本語に興味を持ったのは 　僕は生きるために、スキンケア… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　名古屋鉄道が売り出したグッズが注目を集めています。その名も「吊（つ）り革キーホルダー」で、ほぼ実物と同じ大きさです。 税込み千円 　旅行商品や鉄道グッズを販売している「名鉄名古屋駅サービスセンター」。 　そこで今月1日に発売されたのが吊り革キーホルダー（税込み千円）です。 　輪っか部分の大きさは直径10.5cmと、名鉄の車両で使われている同型のものより1cm小さいだけ。ベルト部分は幅25mm、厚さ3mmとまったく同じです。 　売り場には、こんなキャッチコピーのポップが貼り出されています。 　「もう鍵は失（な）くさない。否、失くせない、だって、こんなに大きいんだもの」 　キーホルダーとして役に立ちそうもないこの商品。ツイッターで紹介されると「欲しいかも」「コロナで現金収入が減ってるらしいから」といったコメントが寄せられ、話題になっています。 担当者に聞きました 　「新型コロナウイルスの影響でイベント開催がままならない中、お客様やファンの方々にクスッと笑っていただけるものを、と企画しました」 　そう話すのは、営業推進課の主任・中森拓さんです。 　キーホルダーとしては大きすぎて使い勝手が悪いことを承知の上で商品化。 　「鉄道会社といえば『鉄』という文字からもお堅いイメージがあるだけに、一歩踏み出してみようと企画しました」 　キーホルダー以外にも自由に楽しんでもらいたいそうですが、本物の吊り革のようにどれくらいの重さまで耐えられるかは試験していないため、ご注意くださいとのこと。 　期待以上に売れていることについては「直接お会いできなくても、つながっていることを実感できてうれしいです」と話していました。（若松真平） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　運転免許証とマイナンバーカードの一体化を、これまでの計画から前倒しして2024年度末に始める工程表を政府が決めた。警察庁は全国一斉の運用開始に向け、今後システムの整備などを進める。 　一体化で双方のシステムが連携するため、住所変更の届け出が一度で済むようになる。また、居住地以外でも迅速に免許証更新の手続きができ、更新時に受ける講習のオンライン化も進めやすくなるという。 　警察庁は21年度から、都道府県警のうちのいくつかで、オンライン講習のモデル事業をする。5年間無違反の優良ドライバーのうち希望者を対象に、現在は免許センターなどで受ける必要がある30分間の講習を自宅などからパソコンやスマートフォンを通じて受講してもらう。モデル事業を通じ受講者の使い勝手などを検証する。免許とマイナンバーカードの一体化の開始とともに、全国で講習のオンライン化を始めることを検討している。 　また、工程表では、スマホなどに免許情報を載せる「モバイル運転免許証」のあり方も検討していくことを示した。国際的な技術規格を設ける動きがあるといい、警察庁は政府によるマイナンバーカードのアプリ化の検討状況もふまえ、なりすましや偽造防止の対策など、実現にむけた課題を整理していく。 　一方、免許を取得するため民間の自動車教習所で受ける学科教習についてもオンライン化が始まる。新規に普通自動車免許を取るには、交通法規などを学ぶ学科教習を26時限受ける必要がある。警察庁は10日、都道府県警に、実施にむけた留意点などを通達。なりすましを防ぐためIDなどで教習生の個人識別を行うことや、実体験も伴う応急救護措置などオンラインでは効果がないものは対象外にすることなどを求めた。オンライン化は各教習所の判断で始めるという。（編集委員・吉田伸八） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　近年、男性の美容への意識が高まっています。中でも若い世代を中心に注目を集めているのが、「詐欺メイク系ユーチューバー」として活躍するユーチューバーのよききさん（24）。「おしゃれの一種」という化粧と出会ったきっかけを聞きました。 　　　　　◇ 　ユーチューブの「よきりょまチャンネル」（https://www.youtube.com/channel/UCuA3GbcPjRPesHaeRIvfIIQ）では、相方の「りょうま」とコスプレやコントなどエンタメ企画の他に、いろいろなパターンの化粧をする様子を配信しています。登録者は100万人を超え、男性視聴者が2~3割を占めています。 よきき　1996年、青森県生まれ。東京の専門学校に在学中の2017年1月1日にユーチューバーとしてデビュー。チャンネル登録者数は115万人（7日時点）。18年には写真集「おは、よきき。」を発売した。 　化粧動画では下地やファンデーション、アイラインにはどんな道具を使っているか、二重幅をはっきり見せるにはどうすればいいか。すっぴんの状態から化粧をしながら説明しています。 　「清楚（せいそ）系イケメン風メイク」や「ハーフ風メイク」のような化粧の種類の紹介だけでなく、「左手で5分メイク」といったエンタメ要素も混ぜたコンテンツも作っています。すっぴんがお笑い芸人の小峠英二さんに似ていると言われ、化粧前後の変化も反響を呼ぶようになりました。テレビ番組で実際に小峠さんにメイクをしたこともあります。 「アイプチ」で変わった 　初めて化粧と出会ったのは高校3年生の時。「ジェンダーレス男子」がはやっていたころで、当時付き合っていた彼女に勧められて、ノリで二重まぶたにするアイプチをしてみました。そしたら、全然印象が変わった。整形する人の気持ちが、少しだけ分かった気がしました。 　僕、元々はそんなに自分に自信… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　電話もインターネットも使わず、手紙でしか予約できない宿があるらしい。なぜ今もまだ、と気になった記者が泊まってみた。 　岩手県沿岸部の野田村。人口4千人ほどの村にある築160年以上の「苫屋（とまや）」が今回の宿だ。夕朝食付きで1泊6千円。どんな人が経営しているのだろう。 　オーナーは坂本充さん（61）と久美子さん（62）夫妻。1980年代のロンドンで出会い、2人で世界中をめぐった。帰国してからは、トラックを改造したキャンピングカーで愛犬と日本中を走り抜け、たどり着いたのが野田村だった。 　人生で携帯電話を持ったことがないという充さんは「それで生きてこられたから。じゃあこれからも必要ないと思って」。久美子さんも「手紙は自分のタイミングで読み、返事も書ける。それで十分」と話す。 　2人は苫屋からの収入のみで生活している。客がいない時などは、宿から1キロほど離れた自宅で過ごす。電話やネット、テレビがないのは自宅も変わらず、世間の出来事は専らラジオから知るという。 　不便なことはないのか。ランチに来た常連客で、隣の久慈市に住む久慈公夫さん（42）が「電話がならないので諦めがつく。ばあちゃん家に来たみたいにのんびりできる」と逆にメリットを教えてくれた。 　十数年前まで、宿の一帯は携帯の電波が入らなかったが、最近は、通信大手2社がつながるように。「常連の間で『電波妨害して環境を守ろう』なんて話も出た」と久慈さんは笑う。 　1日最大3組を受け入れる苫屋では、年間延べ300～400組が訪れていた。だが、新型コロナウイルス禍の影響で、ランチ客はほぼおらず、宿泊客は200組弱の見込みだ。「Go　To　キャンペーン」にも参加していない。 　入り口の消毒液以外は、以前と何も変わらない苫屋。「囲炉裏をかこむ時点で、人と人との距離が取れてるから」と久美子さん。4月に一時休業した際は、常連客と文通して過ごしたといい、「コロナのお陰でできたことでもあるから」と前向きに捉えている。（盛岡総局・御船紗子） 　囲炉裏を囲む時にできる自然な距離、自給自足に近い暮らしの強さ――。「苫屋」の営みを手がかりに、withコロナ、そしてアフターコロナの時代の生き方を探るオンラインイベントを、12月17日（木）午後7時半から開きます。参加無料。申し込みは専用サイト（https://tomaya2020.peatix.com/）から。 Source : 社会 – 朝日新聞デジタル