社会

　メロディーも歌詞も同じ校歌を使う2校が福島県内にある。作曲したのは、NHK連続テレビ小説「エール」の主人公のモデルで、福島市出身の古関裕而（1909～89）。珍しい校歌が生まれた経緯を探った。 　古関はJR福島駅の新幹線の発車メロディーでもある「栄冠は君に輝く」を始めとし、生涯で約5千曲を作った。県内では約100校の校歌や応援歌を作曲している。 　2校はいずれも伊達市にある松陽中学校と桃陵中学校。校歌で違っているのは、最後の校名の部分だけだ。作詞をしたのは、古関の幼なじみの野村俊夫で、歌詞には市のシンボル「霊山」が組み込まれている。 　前任が松陽中で、現在は桃陵中の佐藤政俊校長は、「着任した日にすぐ校歌を歌えました」と誇らしげに笑う。両校の校歌が同じだと、生徒は意外と知らないこともあったそうだ。 　始まりは、この地に87年まで… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　岩手県は23日、新型コロナウイルスの感染者1人が死亡したと発表した。県内で新型コロナによる死者が確認されたのは初めて。23日は新たに30代から60代の男女4人の感染が確認され、感染者は累計で141人となった。 Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

　樹木を墓標に遺骨を埋葬する「樹木葬墓地」が京都の有名寺院に開設され、人気を集めている。墓石にとらわれない人に注目されてきたお墓の形態だが、自然豊かで歴史もある“古都ブランド”も手伝って、首都圏からの契約も少なくない。 色づくモミジの木の下に 拡大する東福寺の塔頭（たっちゅう）・正覚庵の樹木葬墓地「法洲苑」に墓参りする人たち。スギゴケの場所に個別の区画があり、遺骨が埋葬されている=2020年11月18日午後、京都市東山区、筋野健太撮影 　紅葉の名所として名高い臨済宗東福寺派の大本山・東福寺（京都市東山区）。その南端の六波羅門を出てすぐにある子院（しいん）にあたる塔頭（たっちゅう）の正覚庵（しょうがくあん）（鎌倉時代の創建）に樹木葬墓地「法洲苑（ほうしゅうえん）」がある。 　埋葬地は東西約30メートル、南北約15メートル。石積みで囲われ、青々としたスギゴケが覆う。中央付近に小さな五輪塔が立ち、墓標の代わりに杉やモミジの木が植わる。1区画は25センチ四方。契約した人は布袋に遺骨を入れ、それぞれの区画に穴を掘って埋葬する。 法洲苑など京都の有名寺院での樹木葬についての問い合わせはカン綜合計画（０７５・２５７・７９７７）。萬福寺メモリーガーデンの問い合わせは萬福寺（０７７４・３２・３９００）。 　穴の深さに応じて2人まで入れ… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル

ごはんラボ　ホイコーロー 　たまに料理をするだけなら、必要な材料がそろったキットやおかずのもとが便利。でも、作る機会が多いなら、中華やエスニックの調味料を備えておくと味付けの幅が広がります。今回から4回は、そんな世界の調味料を使いこなすシリーズです。 　まずは中国料理のホイコーロー。甘みとこくのある甜麺醤（テンメンジャン、甜面醤とも）、辛さだけでなくほのかに酸っぱい香りもある豆板醤（トウバンジャン）は、ともに料理に深みを出してくれる調味料。もともとどちらも発酵食品でしたが、今、売られているものは、材料も製法もさまざまです。 　ホイコーローは漢字で「回鍋肉」。肉に火を通していったん取り出し、野菜を炒めた後で鍋に戻す（回鍋）という意味です。野菜は下ゆでせず、少しの水を加えて炒める手軽な手順です。 　うまくできたら、冷蔵庫の野菜を使ったり、肉を鶏や厚揚げに変えたり、応用も自在。調味料の量で辛さも調節でき、キットではわからない手応えを感じられるはずです。（栗田優美） ホイコーロー 材料（2人前）　料理監修：吉田勝彦さん（中国家庭料理ジーテン） □　豚バラ薄切り肉　130g □　キャベツ　150g □　ピーマン　2個 □　長ネギ　1/3本 □　エリンギ　40g □　ニンニク　1かけ □　油　大さじ1 □　酒　大さじ1 □　しょうゆ　大さじ1 □　テンメンジャン　大さじ1 □　トウバンジャン　小さじ1 □　砂糖　小さじ1 【作り方】 ①キャベツ、ピーマンは一口大、長ネギは斜め薄切り、エリンギは長さを半分にしてから縦に薄切り、ニンニクは薄切りに。豚肉は長さ4cmに切る。調味料を量る。テンメンジャンは、みそ・砂糖各大さじ1でも。 拡大するピーマンの種は食べられる。縦半分に切ってへたを除き、斜め半分に。キャベツは重なったまま切れば簡単 ②フライパンに油を入れ、中火に… 2種類の会員記事が月300本まで読めるお得なシンプルコースはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル