関西テレビ 西村経済再生担当大臣は新型コロナウイルスの対策について、大阪府の吉村知事らと意見を交わし、吉村知事はＧoＴoイートについて５人以上の会食を除外するよう提案しました。 西村大臣は午前、神戸市の中央市民病院で、今月９日から運用が始まったコロナ患者の専用病棟を視察し、午後に兵庫県の井戸知事と意見交換を行いました。 【兵庫県・井戸敏三知事】 「法改正の検討もしてると、特措法の。緊急事態宣言を出す手前であっても、何か規制強化するような仕掛けができないだろうかということも含めて検討してもらっている」 その後、西村大臣は大阪府の吉村知事と意見を交わし、吉村知事はＧoＴoイートについて続けることには賛成だとしたうえで、適用範囲を限定することを提案しました。 【大阪府・吉村洋文知事】 「今はどうしても（感染者が）増えている状況ですので、どこかでブレーキかけないといけないと考えたときに、ＧＯＴＯイートの適用範囲を５人以上は除外して、４人以下のグループの場合に適用ができないかと」 【西村康稔 経済再生担当相】 「大阪で仮に４人までにしようということでご提案をいただければ、農水省の方でしっかり受け止めて、対応させたいと思いますので」 また、西村大臣は大阪府が１２月中旬以降に運用を始める予定の「大阪コロナ重症センター」について、病床の確保が何より大事だとしたうえで「全力を挙げて支援を進めていきたい」と話しました。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

関西テレビ 兵庫県では新たに７９人の新型コロナウイルスへの感染が確認され、宝塚市内の病院では新たなクラスターが発生しました。 １５日、兵庫県で新たに感染が確認されたのは男女７９人です。 １日に発表された感染者数としては１４日と同じ人数で、過去最多となった８１人に次ぐ２番目の多さです。 宝塚市の「宝塚リハビリテーション病院」では、１５日までに入院患者など１５人の感染がわかり、県は新たなクラスターと認定しました。 また、兵庫県議会の松本裕一議員（５１）の感染も判明しました。感染経路は調査中ですが、今月８日に十数人で会食をしていて、その中に陽性者がいたということです。 このほか１５日は、大阪府で２６６人、京都府で２２人、奈良県で８人、和歌山県で８人、滋賀県で８人の感染が確認されたほか、京都府では１人が死亡しています。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

18日(水)までは全国的に晴れて、日中は広く過ごしやすい陽気に。19日(木)から21日(土)は、前線や低気圧の影響で曇りや雨になる所が多い。 18日(水)にかけて　広く小春日和に 16日(月)は、本州付近は広く高気圧に覆われるでしょう。晴れる所が多いですが、北海道の太平洋側や北陸では、寒気の影響で曇りや雨になりそうです。17日(火)も日本付近は高気圧に覆われます。全国的に晴れて、日中は小春日和が続くでしょう。風も穏やかで、何をするにも快適な陽気になりそうです。夜にかけても広く晴れて、しし座流星群を観測できる所もあるでしょう。月明りがほとんどなく、観測するにはとても良い条件です。ただ、夜から朝にかけて放射冷却により、冷え込みが強まります。昼間との寒暖差が大きくなりますので、屋外で観測される方は寒さ対策を万全にしてお出かけ下さい。18日(水)は、高気圧の中心は次第に日本付近から離れるものの、引き続き多くの所で晴れる見込みです。紅葉がピークを迎えている所では、青空とのコントラストを楽しめそうです。なお、西から前線や低気圧が近づいてくるため、日本海側から天気は下り坂に向かうでしょう。 19日(木)から21日(土)は　広く曇りや雨に 19日(木)は、日本海を前線を伴った低気圧が進み、日本付近に近づく見込みです。全国的に雲が広がりやすくなりますが、低気圧中心へ向かう暖かい風の影響で、11月としては過ごしやすい所が多いでしょう。前線に近い北日本の日本海側では雲が広がりやすく、所々で雨が降る見込みです。20日(金)は、日本付近を前線や低気圧が通過するでしょう。全国的に天気は下り坂で、曇りや雨になります。21日(土)は、日本付近は一時的に西高東低の冬型の気圧配置になる見込みです。西日本は天気が回復する所が多いですが、東日本や北日本では、日本海側を中心に曇りや雨になるでしょう。北海道では雪になる所もありそうです。22日(日)は、二十四節季の小雪です。わずかながら雪が降り始める頃とされていますが、2007年には、北日本を中心に記録的な大雪となり、青森県の酸ヶ湯では翌日までに最深積雪140㎝を観測しました。今年は、北海道では寒気の影響が残り雪が続きますが、晴れる所が多いでしょう。今週は、季節が足踏みした状態が続き、極端に寒くなる所はなさそうです。 日本気象協会 本社 福田　浩昭 Source : 国内 – Yahoo!ニュース

実りの秋、様々な食材を楽しめますが、国際中医薬膳師で源保堂鍼灸院の瀬戸佳子先生は味噌汁を食事に取り入れることを推奨しています。秋の味噌汁がよりよい理由、秋にオススメの具材を聞きました。 秋は味噌汁がオススメ 365日食べることができる味噌汁ですが、なぜ秋が特によいのでしょうか。 そもそも味噌は昔から健康食として日本で親しまれてきました。『養生訓』で有名な江戸時代の学者、貝原益軒は著書『大和本草』に、「人生の初めから終わりまで、病気の有無や朝夕を問わず、食事を味噌で整える」といっているほどです。 「なぜ秋から冬にかけて味噌汁がよいかというと、まず身体を温めることができ、冷え性対策に向いているからです。また、秋は便秘になりがちですが、味噌には便通を整える効果がある上、酒や肉魚、野菜などの解毒をする効果もあります。つい食べすぎがちな秋にオススメの食材です」(瀬戸先生) オススメの味噌汁の具材 【ダイコン】 「すずしろ」とも呼ばれるダイコン。やはり秋から冬にかけてが旬になります。 「ダイコンの種は漢方で『萊菔子(らいふくし)』として、痰の多い咳や消化不良に使われてきました。根も同じように去痰や消化不良によく効きます。ダイコンは刺身のツマに使われるように解毒作用も高いので、食べすぎや二日酔いの翌日朝などに特にオススメです」(瀬戸先生) 【カブ】 「すずな」とも呼ばれるカブは日本や中国で昔から、毎日食べても害が少ない食材として重宝されてきたそうです。 「春と共に秋もカブの旬の季節。その効能は、消化を促す、痰を出しやすくして咳を止める、渇きを癒す、お腹を温める、内臓を元気にするなど。秋から冬にかけて咳の予防や、お腹の冷えなどに特に効くでしょう」(瀬戸先生) 【山芋、長芋】 山芋や長芋は、漢方では「山薬(さんやく)」といい、秋冬の喉や皮膚の乾燥、風邪予防のための体力増強にオススメだそうです。 「体を潤す作用があり、乾燥からくる咳や皮膚の乾燥にも効果的です。胃腸を元気にして、体力を補う作用もあり、その滋養強壮効果から、『山うなぎ』と称されるほです」(瀬戸先生) 【ゴマ】 健康食品として知られるゴマも秋に特別オススメだそうです。 「ゴマは千利休の大好物としても有名で、胡麻の入った味噌汁のことを利休汁といいます。体を潤したり、便通を促進する作用があります。東洋医学では、肺と大腸と皮膚は関連があるとしており、腸が潤っていると、肺や皮膚も潤い、便通をよくしておくと肺や皮膚の調子も整うとされています。乾燥しがちな秋には意識的にゴマを摂るようにしてください」(瀬戸先生) 日に日に冷えていく時季です。肌寒い朝などは、温かい味噌汁で体調を整えましょう。 ウェザーニュース Source : 国内 – Yahoo!ニュース

サバの仲間でも代表格のマサバが旬を迎えています。これから冬にかけて、たっぷり脂がのったサバは全身トロといえるほどおいしくなります。おいしいサバの見分け方を、船橋地方卸売市場の株式会社山末の本部長、内海貴久さんに伺いました。 サバは鮮度が落ちやすい 魚は鮮度が命ですが、サバは他の魚に比べて特に鮮度が落ちるのが早いようです。 「サバは他の魚より短時間のうちに身が酵素分解されてしまう性質があります。『サバの生き腐れ』ということわざがありますが、サバは漁獲されてから短時間で鮮度が下がりやすいことをいったものです」(内海さん) 鮮度が落ちやすいからこそ、選ぶときにはより新鮮なものを選びたいですね。どのように見分ければ良いのでしょうか。 「1匹単位で買うのであれば、エラを見て鮮やかな赤色をしているもの、背中の柄がはっきりして色が良いもの、腹はキメの細かい虹色に光っているものが、より鮮度が良いという証になります。 ただ、スーパーなどでは1匹単位で買うことはあまり多くないでしょう。切り身であれば、身割れ(身に亀裂が入ること)しておらず、皮にハリのあるものを選んでください。また、もしあばら骨がついているものであれば、腹側を見て、あばら骨が腹の肉の中にしっかり隠れているものは鮮度が良いものになります。鮮度が落ちるとあばら骨が浮いてきて、肉からはがれそうに見えてきます。こうしたものは避けましょう」(内海さん) 脂ののったサバの見分け方 では、脂がのったおいしいサバを選ぶにはどこを見ると良いのでしょうか。 「まるごと1匹のサバを外見から見分けるのは、プロでないとなかなか難しいですが、切り身なら脂ののりは比較的簡単に見分けられます。 まず、表皮と身の間を見てください。ここは脂肪の層です。だからこの層が厚いものは脂がのっているのです。次に身を見てください。身の間に、牛肉の霜降りやマグロのトロのように、白っぽく“サシ”が入っているのが見えるものがあります。そうしたサバは、塩焼きにすると脂がしたたり落ちるような、たっぷりの脂がのっています。 これからの季節のサバはこうした上モノを買うことができるので、ぜひおいしいサバを召し上がってほしいですね」(内海さん) サバの脂分は、大部分が不飽和脂肪酸で、過剰に摂取するとコレステロール値を上げてしまう牛肉や豚肉などの飽和脂肪酸と違い、血中のコレステロール値を下げる効果があるそうです。また、脂が多いとダイエットの大敵では？と思われがちですが、サバの脂にはエネルギー代謝を上げ、脂肪燃焼効果があると言われています。 これからの季節、健康効果が高い脂ののったおいしいサバをたくさんいただきましょう。 ウェザーニュース Source : 国内 – Yahoo!ニュース