「3人の子どもを別々の保育所に預けている。もう限界です」。福山市のパート女性（29）から悲痛な声が編集局に寄せられた。働き始めるためには、3カ所の空いた枠にそれぞれ子どもを入れてもらうしかなかったという。広島県内の未就学児の2人に1人が保育を希望する時代。保育の質や利用者の満足度を、どうすれば担保していけるのだろう。 小学1年生、5歳、3歳、1歳の4人を育てている。朝は午前6時45分に家を出る。下の3人を車に乗せ、3カ所の保育所を回る。途中で渋滞に引っ掛かり、始業時間の9時に何とか職場に滑り込む。午後4時には仕事を切り上げ、迎えに走る―。そんな日々を2019年4月から続けている。 「本当は残業もしたい。家計が回らないから」。女性の月7万円前後の給料は家のローンに消える。子どもたちは病気がちで医療費もかさむ。だが3交代制勤務の夫に迎えを頼みづらい。遠方で暮らす親にも頼れない。働く時間が短いから保育所に入れてもらえる優先順位も上がらない。参観日、運動会、発表会…。下の2人の行事にはことごとく行けていない。「なんだか八方ふさがりな気がして」 新年度から、せめて2カ所になればと市に転園を申し込むつもりだ。ところが幼保無償化で新たに保育を希望する人が増えるとうわさで聞いた。「預けないと損だよね」という声も耳にした。さらに狭き門になってしまうのだろうか。 19年10月時点で福山市児童部庶務課が受け付けた入所申込数は、前年同期より185人増えた。「幼保無償化の影響が少なからずある」と同課はみる。市内できょうだい別々の保育所に通うケースは約200世帯あるとし、「問題意識としては持っている。個別の事情にできる限り配慮したいが、限界もある」と話す。 多くの課題を積み残したまま、国は幼保無償化に踏み切った―。取材を通じてそんな印象を強くした。まず、保育の現状を知る指標があまりに乏しい。待機児童数くらいしか思いつかない。自治体は「待機児童ゼロ」を目指して保育所を増やしているが、どこかに入れたらいいわけではない。 実際、待機児童数だけでは実態をつかみづらい。広島県内で保育所の利用を申し込みながら、結局は入所していない子どもは19年10月時点で2716人に上る。そのうち待機児童727人を引いた1989人は数値化されていない。「希望する保育所に入れず諦めた」「利用の要件を満たしていない」などさまざまな理由があるだろう。この人数は15年10月に比べ1・3倍に増えており、潜在したニーズは拡大する傾向にある。 保育士の待遇改善という課題もある。広島県安心保育推進課は、本年度の待機児童を解消するには約300人の保育士が不足していると推計。待遇面では県内の全産業と比べ、平均年収で100万円以上の開きがあるとする。保育の質や利用者の満足度を上げる鍵は保育士であることを忘れてはならない。 「数字ではなく、誰のための幼保無償化なのかを考えないといけない」と安田女子短大の柿岡玲子教授（乳幼児教育学）は強調する。「子どもを預ける親の安心感や子どもの満足度を検証する客観的な指標がこれからは必要になる。幼稚園では既に制度化されている外部評価も保育園に取り入れていくべきではないか」。待機児童解消の先を見据えた、複合的で細やかな取り組みが求められている。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
新潟市で「あられ」積もる 北陸は落雷にも注意（ウェザーニュース）
ウェザーニュース 今日1月1日(水)は冬型の気圧配置となっていて、日本海側の地域で雪や雨が降っている所があります。東北以北の地域では雪のところが多いものの、新潟県や北陸の市街地では雨のところが多い状況です。 北陸には日本海から発達した雲が流れ込んでいて、新潟市内では強い「あられ」が降って、真っ白に積もった所がありました。 新潟市の気温は4℃前後あるものの、あられは気温が高くても積もりやすく、非常に滑りやすくなります。車の運転中にあられが強く降ってきたら、速度を落とすなど安全を確保するようにしてください。 ◆局地的にあられや落雷に注意 夕方にかけて北陸から山形県の各地に活発な雲がかかって、局地的に雨が強く降ったり、あられや落雷などのおそれがあります。 また山沿いでは雪が強まって、短時間に10cm以上の雪が積もる可能性もあります。路面状況の悪化に注意してください。 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
【令和元年 回顧】老若男女がタピオカ５億杯 来年は「モーモーチャーチャー」流行！？（スポーツ報知）
今年、街では若者を中心に「タピオカドリンク」が空前の大ブームとなった。スポーツ報知では、２０１９年を振り返る年末企画「令和元年 回顧」をスタート。第１回はタピオカブームと、次にブレイクしそうなスイーツを探った。一風変わった名前を持つアジアンスイーツの正体とは？（奥津 友希乃）＝この記事は２０１９年１２月２３日の紙面に掲載されたものです＝ もちっとした不思議な食感で、台湾発祥の「タピオカドリンク」が今年、日本列島をとりこにした。南米原産の芋の一種「キャッサバ」のデンプンからできた黒い粒「タピオカ」の輸入量は、２０１９年１～９月までで前年同期比６倍の約１万１４５７トン（大阪税関まとめ）。過去最高だった１８年の年間輸入量約２９３０トンを上回り、９か月間で約４倍近くに増えた。タピオカドリンクには約３０グラムのタピオカが含まれているから、このままいくと単純計算でも１年で５億杯以上のタピオカドリンクが売れたことになる。まさに“タピオカバブル”に沸いた一年だった。 ＳＮＳでは、タピオカを飲むことを意味する「タピる」や「タピ活」が拡散。新語・流行語大賞のトップテンにもなった。街には専門店があちこちにできるなど、社会現象にまでなった。 しかしその一方で、すでにブーム終息の声もささやかれている。タピオカ激戦区の東京・原宿に、友人と買い物に訪れていた２０代の女性は「夏ごろは人気店に４０分以上並ぶこともあったけど、最近は空いている」と話す。「飽きてきたし、タピオカをかむのが疲れるなと思って。でもお茶自体はおいしいので、最近はタピオカ抜きで注文することが多いです」 消費者は移り気だ。では、次に注目されるのは？ 東京・丸の内周辺で聞き込みを行うと、聞き慣れないアジアンスイーツの名前が挙がった。マレーシア生まれの「モーモーチャーチャー」だ。２０代の女性会社員は「アジアのスイーツは一風変わっているけど、食べてみるとおいしい。人気は続くと思います」と話した。 一度聞くと耳から離れない名前だが、現地では「ボボチャチャ」と呼ばれ、マレーシア語で「ごちゃ混ぜ」の意。「モーモーチャーチャー」は中国語読みとされている。中身は、ココナッツミルクの中にお芋やタピオカなどを入れたお汁粉のようなもの。「ごちゃ混ぜ」にして食べるとおいしさが倍増する。 老舗スーパーの成城石井は、１５年から「自家製モーモーチャーチャー」（税込み４３１円）を販売している。商品開発担当の光野正三さん（５４）は、「４年前にエスニック料理屋でモーモーチャーチャーを食べたんです。衝撃の出会いでした。おいしかったし、それまで日本ではあまり知られていなかったので、これは売れると確信しましたね」。今では年間約６０万個を売り上げるなど、同社スイーツ売れ筋でベスト３に入る人気商品となった。 プリンのようなココナッツブランマンジェの上にカスタードソースを流し込み、さつま芋や豆の甘露煮、羽二重餅などをトッピング。日本風にアレンジした。こだわったのは、本場のような、とろとろ感を出すこと。「スプーンでひとかき混ぜると、クリーミーな口溶けのいいソース状に変わる。塩ゆでのお豆もいいアクセントだと好評です」（光野さん）。来年はインパクト抜群の名前を持つ「モーモーチャーチャー」に注目だ。 ◆豆乳を固めた「豆花」も人気 東京・丸の内の聞き込み調査で「モーモーチャーチャー」と並んで名前が挙がったのが、タピオカと同じ台湾の国民的スイーツ「豆花（トウファ）」。豆乳をにがりなどで固め果物やシロップをかけて食べるもので近年は都内に専門店がオープン。女性を中心に人気を集めている。 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
元日未明に民家強盗、東京・豊島 1人重傷、男2人が侵入（共同通信）
1日午前3時半ごろ、東京都豊島区北大塚3丁目の住宅に男2人が侵入し、1階で寝ていた男性（92）と妻（80）、2階の息子（52）を粘着テープで縛った上、財布から現金約23万円などを奪って逃走した。男性が殴られ肋骨を折る重傷。警視庁巣鴨署が強盗致傷容疑で捜査している。 同署によると、男2人は「殺されたくなければ言うことを聞け。金はどこだ」と脅した。いずれも20～30歳くらいで覆面をしていたという。 息子が自力でテープを外し、約1時間後に110番。現金のほか、キャッシュカードとクレジットカードが奪われた。 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
佐賀で民家全焼、1人死亡 住人の高齢女性か（共同通信）
1/1(水) 13:32配信 1日午前5時20分ごろ、佐賀県多久市多久町の自宅が燃えていると住人の有川タエ子さん（88）から110番があった。小城署によると、木造2階建て民家が全焼し、焼け跡から性別不明の遺体が見つかった。隣接する木造2階建て住宅も全焼したが、けが人はいなかった。 1人暮らしの有川さんと連絡が取れておらず、署が遺体の身元や出火原因を調べている。 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
北日本 雨雪続く 吹雪にも注意（ウェザーニュース）
ウェザーニュース 元日の午後、このあとも北日本では雨や雪が降り続けます。西から吹き付ける風によって、一部では吹雪になるエリア可能性も。初詣の際には、天気変化に注意してください。 今夜以降は上空の寒気はやや北上し、冬型の気圧配置は幾分緩んでくる見込みです。それでも北海道から北陸にかけての日本海側は、山沿いを中心に雪が降り、さらに積雪が増加します。ウェザーニュースの予想では、多い所で20cm以上の雪が積もるとみています。急激に積雪が増えていますので、屋根からの落雪や山沿いでの雪崩などに引き続き注意が必要です。年明け早々ではありますが、周辺の除雪もこまめに進めるようにしてください。 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
水曜のダウンタウン×ゴッドタン 実はすごい芸人って誰
「水曜日のダウンタウン」藤井健太郎さん×「ゴッドタン」佐久間宣行さん 「若者のテレビ離れ」なんてなんのその。斬新な発想で生み出す企画の数々は、若者に絶大な支持を受け、テレビの世界をひょうひょうと泳ぐ。ＴＢＳ系「水曜日のダウンタウン」を手掛ける藤井健太郎さん、テレビ東京系「ゴッドタン」を手掛ける佐久間宣行さん、２人が互いの番組作りや注目する芸人、テレビの未来やコンプライアンスとの向き合い方、自身の新人時代までを語り合った。 ――お互いが作る番組の印象は？ 佐久間宣行 番組の作り方は、全然違うと思っています。藤井君は僕より５歳ぐらい下になるんですよね。僕は１９８０～９０年代の「夢で逢（あ）えたら」や「ごっつええ感じ」で、ダウンタウンさんやウンナン（ウッチャンナンチャン）さんが夢をかなえていくのを見ていたわけで、（ゴッドタンで）今の自分と同年代のおぎやはぎや劇団ひとりとお笑い番組を作るのは、ロマンを感じているところがある。たぶん藤井君は「電波少年」などの世代で、藤井君自身はそこまでお笑いにこだわるわけではないんだよね？ 藤井健太郎 もともとお笑いにそこまで夢中になった覚えはないですね。もちろん今では大好きだし、人並みには理解してるはずですけれども。入社のときはスポーツ番組に行こうか、バラエティーに行こうか、とかあまり決まっていなかったぐらいですから。 佐久間 僕もお笑いは大好きでしたけれども、最初の入社の時はドラマかバラエティーか悩んでいました。入ってみたら、面白い番組は制作会社が作っていて、テレビ東京本体でお笑い番組を作ろうと思っても、１個もなかったんで。 ――具体的に番組作りで違いを感じることは。 佐久間 藤井君がすごいのは、… 【1/15まで】デジタルコース（月額3,800円）が今なら2カ月間無料！詳しくはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
意外と新しいおせちの「伝統」 高度成長期から画一的に
お正月の定番と言えばおせち料理。お重の中に、たくさんの種類の料理がひしめくイメージですが、意外にもその歴史は新しいそうです。そもそもおせちには、どんな由来があるのでしょうか。 もとは神様へのお供え おせちを漢字で書くと、「御節」。正月のほか、ひな祭り、七夕などの五節供（せっく）（今は節句）に神様に供えた「御節供（おせちく）」が語源といわれる。江戸時代後期の書物には、「節供は神に供えるもののことを言うのに、女子どもは正月の食べもののことだと思い違いをしている」という内容の記述があり、このころには「おせち＝正月料理」となっていたことが分かる。 数の子、田作りなどおなじみのメニューも江戸時代にはすでに作られていた。当時、各地の習俗を調べた「諸国風俗問状答（といじょうこたえ）」には、「数の子、田作り、たたきごぼう、煮豆」の４品が江戸では定着していたとみられる記述がある。 現在のおせちは、「一の重」に「口取り」、「二の重」にブリやエビなど魚介の焼きもの、「三の重」になますなど酢の物、「与の重」に煮物を詰めるのが「正式」とされている。口取りというのは会席料理で最初に出すものの意味で、主に宴が終わって自宅に持ち帰って食べるものだった。江戸時代の「基本の４品」や、かまぼこ、栗きんとん、だて巻きなどがそれにあたる。 大正時代にすでに「洋風おせち」 ただ、この形式が全国的に広まったのは、意外に新しい。 国立歴史民俗博物館の山田慎也教授によると、大正から昭和の初めにかけておせちの中身が模索され、戦前に今のおせちの基本ができたものの、戦争を挟み、全国に画一的に広まったのは、高度成長期以降という。団塊の世代が上京し、核家族化して地方の食の伝承が途切れ、雑誌やテレビの料理番組で紹介されるものがお手本になった。 山田さんは、明治の終わりごろに創刊された「婦人之友」「婦人画報」といった雑誌を手がかりに、各時代のおせちの規範を研究している。江戸時代の「基本の４品」に、かまぼこときんとんが加わったのが明治時代。現在の定番の一つ「だて巻き」は、元々プロの料理だったが、大正時代に女学校などで調理を教える「割烹（かっぽう）教育」や大人向けの料理教室が盛んになり、家庭のおせちにも入るようになったという。 大正期には「刺し身のお重」「サンドイッチやチキンゼリーを詰めた洋風のお重」などが紹介されており、お重の詰め方も中身も模索されていた。それが昭和に入り、口取り、焼きもの、酢の物、煮物の形に落ち着いた。 また、戦時中には外地に出兵していた人たちにも正月気分を味わってもらおうと、かまぼこ、きんとん、田作りなどを詰めた缶詰が作られたこともあるという。 重箱を出るおせち 昭和後期から百貨店が扱うようになったおせちのお重詰めは、核家族化や共働きの増加が進んだ平成の間に支持され、「作るもの」から「買うもの」への流れはさらに強まった。 しかし、「婦人画報」のおせち特集を２０年にわたり手がけてきた平田剛三さんは「ここ数年は『やっぱり何品かは作りたい』という揺り戻しがある」と言う。９０年代の新年号は毎年のように有名料亭のおせちを紹介しているが、その後は「おせちの基本」をおさらいする内容が増えている。 また、最近ではコンビニの「ローソンストア１００」が、少量を１品１００円で売る「１００円おせち」がヒットするなど、おせちとセットだったはずの重箱が、なくていいものになりつつある。婦人画報でも今年は「時代は“詰める”から“盛る”へ」とうたい、お皿に盛るおせちを特集している。（栗田優美） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
絶滅危機のカエル、中学生が守り５０年 毎年２千匹放流
絶滅の危機が増しているモリアオガエルを守ろうと、兵庫県西宮市立山口中学校（山口町上山口２丁目）の生徒たちが続けてきた保護活動が、２０１８年で５０年を迎えた。１１月には記念集会を開き、歴史を振り返った。活動に携わる生徒たちは「ふるさとの自然をこれからも末永く守り続けたい」と話す。 生徒たちは毎年５、６月ごろ、モリアオガエルの卵塊（らんかい）がある池に向かい、卵塊を１０個ほど枝ごと採取して中学校の飼育小屋に持ち帰り、水槽の上につるす。毎日、卵塊が乾かないように霧吹きで水をかける。 続けているうちに孵化（ふか）が始まり、１週間ほどで小さなオタマジャクシが出てきて水槽に落ちる。エサは人間のベビーフード。食べ残しは水質が悪化するので、こまめに取り除く。後ろあしがはえてくるころまで育てて、７月ごろに池に放つ。放つ総数は毎年２千匹ほどになるという。 保護活動は、１９６８年、理科部の生徒が道ばたで見慣れないカエルの死骸を見つけたのがきっかけだった。当時、同部顧問で理科の教諭の藤本一幸さん（８９）に調べてもらうと、モリアオガエルだった。翌年、部の生徒たちは卵塊がある池を発見。オタマジャクシがイモリに食べられてしまうのを見て、部で保護活動を始めた。「理科部の生徒たちが主体的に取り組んできた活動なのです」と藤本さん。 ８９年には旧環境庁（現環境省）の「ふるさといきものの里」に「山口町のモリアオガエル」が選ばれた。２００６年には環境大臣から山口中理科部が地域環境保全功労者表彰を受けた。 しかし、理科部の部員は減少していき、部の存続が難しくなったため、１７年、池上達校長（５９）を会長とする「山口中モリアオガエル保存会」を発足。全校生徒から参加者を募って活動を継続させることにした。「かけがえのない活動を終わらせたくはなかった」と池上校長。理科部は廃部になったが、２０１８年は１～３年生まで計２８人の生徒が部活動との掛け持ちで保存会に参加している。 ３年生は２人。星出美咲さんと… 【1/15まで】デジタルコース（月額3,800円）が今なら2カ月間無料！詳しくはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
東京スカイツリーから初日の出 地上350メートルの天望デッキ（共同通信）
1/1(水) 10:46配信 東京都墨田区にある東京スカイツリーでは1日早朝から、「天望デッキ」（高さ350メートル）が特別営業した。初日の出の時刻から約20分後、雲の切れ間から太陽の光が差すと、抽選で集まった客ら約900人から「おおー」「きれい」と感嘆の声が上がった。 江戸川区の会社員の女性（56）は「無事に見られて良かった。今年は穏やかに過ごせたら」と話した。 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース